【Shopping前咪飲？】近日，美國南佛羅里達大學在《市場營銷雜誌》（Journal of Marketing）刊登的一項研究發現，咖啡因會增加衝動消費的意欲。
研究人員在法國的連鎖家品店及西班牙的百貨商店外設置一部濃縮咖啡機，向300名準備進入店舖的客人提供免費飲料，其中約一半人獲發含100毫克咖啡因的咖啡，另一半人則獲發不含咖啡因的咖啡或清水。
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研究人員其後在客人離開時，紀錄他們的單據。結果發現，攝取含咖啡因咖啡的客人，其消費金額會比沒有攝取咖啡因的客人多出約50%，同時購買商品的數量亦會多出接近30%。
而且攝取含咖啡因咖啡的客人亦會傾向購買非必要用品，如香薰蠟燭和香水等，但兩類客人購買實用品，如廚房用品的行為則相若。
負責研究的Dipayan Biswas教授指，咖啡因是一種強力的興奮劑，會在腦中釋放多巴胺，刺激大腦和身體，令人進入高能量狀態，變得衝動且降低自制能力。
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研究亦發現咖啡因驅使的衝動消費，主要影響平日每天攝取不多於兩杯咖啡的人，又建議若消費者希望控制衝動消費，便應避免在購物前飲用含咖啡因的飲料，如咖啡、茶或能量飲品。
來源：Sci-News
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