【明報專訊】鹹味月餅也有新動態，老字號甜醋品牌八珍醬園推出懷舊燒鵝月餅，將原隻燒鵝拆肉再剁碎，混合八珍秘製醬料後，加入冬瓜蓉、核桃及腰果作餡料，入口帶鹹香和肉香。
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而開心果美食人氣高企，自然亦成為月餅餡料大熱口味。均香餅家推出的雙重開心果月餅在facebook「開心果關注組」亦備受關注。這款雙重開心果味月餅為均香的「自創」系列之一，餡料以美國開心果果泥包裹流心意大利開心果醬而成，據店家在IG表示，其開心果含量高達72%。月餅即日新鮮出爐，外皮酥脆，餡料微流心，開心果味香濃有咬口！
八珍醬園
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均香餅家
IG：kwanhongbakery
[飲食]
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