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《熊大上菜》玻利維亞美食 教你加花生醬最佳時機

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發布於 2021年10月11日10:06 • 邱家雪

《熊大上菜》的「亞馬遜叢林」城鎮開幕以來驚喜不斷,挑戰的菜系一個比一個偏門,新鮮感十足。上回挑戰過南美街頭小吃後,熊大最近開始鑽研玻利維亞美食,今次更加入了新玩法,不知道這款異國料理會不會難倒各位玩家呢?

玻利維亞美食

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講起玻利維亞,相信大家都會想起天空之鏡,風景以外其實當地美食亦同樣值得留意。今次熊大主力炮製了花生薯仔沙律、羊肉雜燴湯、牛肉餅和紫玉米汁等,這些食材組合是不是好新鮮呢,製作上亦有新玩法,想順利過關,就要睇以下小貼士啦!

過關小貼士

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#牛肉餅拼盤

先講中間的牛肉餅區,雖然配料很多,但只要一直補給就不成問題,要留意的是要先加白飯就加配料,次序要記清楚呢。

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如果先加配料就無法補加白飯。

#花生醬薯仔沙律

至於右邊的花生醬薯仔沙律就有新玩法,花生醬要先攪拌,攪拌好後可以暫放,玩家可以待3個盤子都出完餐,再一次過加花生醬,這樣就不怕浪費攪拌時間。另外蒸蛋器每次只能蒸好一顆蛋,建議最好將蛋放在第二或三個盤子,預留第一個盤子製作不含蛋的沙律。

花生醬攪拌好可備用。

#羊肉雜燴湯

左邊的羊肉雜燴湯,玩家要先煮好湯,煮好後加配料後再熬,建議一概先煮好3個湯,盡量減省製作時間。

湯採用二段式的製法。

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