食材
牛油 60克
糖 150克
雞蛋 2隻
牛奶 50毫升
乳酪 100克
中筋麵粉
泡打粉 1茶匙
梳打粉 1/4茶匙
【肉桂蘋果】蘋果 280克
【肉桂蘋果】糖 1湯匙
【肉桂蘋果】肉桂粉 1茶匙
【肉桂糖】糖 1湯匙
【肉桂糖】肉桂粉 半茶匙
作法:
1 ：
用電動打蛋器打發牛油和糖至淡白色。然後加入雞蛋，拌勻。
2 ：
加入牛奶和乳酪拌勻，再篩入麵粉、泡打粉和梳打粉，拌勻。
3 ：
在另一個碗內，將蘋果切成小塊，加入糖和肉桂粉，拌勻。
4 ：
將2/3的蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的焗盤內，放入蘋果，再倒入餘下的蛋糕糊。在上面灑上糖和肉桂粉。
5 ：
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放入已預熱180C 焗爐，焗約26至28分鐘，或至蛋糕全熟即可。待涼後切件享用！