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消委會臘腸丨消委會測試30款臘腸,除1款外全部均屬「高脂」!即睇4款高分臘腸推薦

Medical Inspire 醫.思維
更新於 2023年12月29日10:02 • 發布於 2023年12月29日10:02 • Medical Inspire 醫・思維

消委會臘腸丨冬天來臨,不少人都會去吃煲仔飯,其中臘腸、臘鴨等臘味,更是不可或缺的食材。惟消委會早前測試發現,市售臘腸全部均屬「高鈉」,逾8成屬「高糖」,除1款外全部均屬「高脂」。下文整合了4款消委會推薦的高分臘腸,即刻去睇下啦!撰文:Ray@Medical Inspire │ 圖片來源:shutterstock、消委會 │ 資料來源:消委會

消委會臘腸消委會測試30款臘腸,除1款外全部均屬「高脂」!即睇4款高分臘腸推薦

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消委會早前測試了30款預先包裝及非預先包裝臘腸,其中20款聲稱來源地為香港或內地,部分則聲稱來自新加坡及加拿大。以每100克計算,29款樣本屬「高脂」的臘腸,其中總脂肪含量最高的樣本是「大生海味」三花臘腸;唯一不屬高脂的樣本,是「好棧」特選三花臘腸,總脂肪含量19.4克,亦貼近高脂定義(22.2克)。

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此外,全部30款臘腸均屬「高鈉」食物,25款臘腸屬「高糖」,糖含量最高的是「香港榮華」精選瘦肉臘腸,進食一條達每餐糖攝入量上限的85%。另在6款非預先包裝樣本中,檢出本港禁止在食物中添加的染色料紅2G(1款)及若丹明B(5款),不排除會增加患癌風險。

消委會臘腸丨4款高分推薦臘腸

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消委會臘腸丨食用臘腸留意事項:

  • 應注意保持營養均衡,由於臘腸的脂肪、鈉和糖含量普遍屬於高,不適宜進食太多;
  • 臘腸含有硝酸鹽/亞硝酸鹽,由於幼兒較易受亞硝酸鹽影響,所以不宜多吃;
  • 臘腸應放在雪櫃儲存,烹煮前應除去連接臘腸繩的部分。
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留言 6
  • 他化自在
    唔洗驗都知啦🙈🙈
    2023年12月29日12:30
  • 一年兩三次無妨 臘腸少食為妙 太高鈉 高脂
    2023年12月29日11:43
  • 大支野
    咁嗰一款一定唔好味。臘腸冇油邊好食,你唔食咁多咪得囉!
    2023年12月29日11:39
  • *.*
    消委會係咪癡咗總掣?
    2023年12月29日13:41
  • X期到
    動物脂肪證實咗係對人體有益處
    2023年12月29日12:44
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