食物營養丨香港消費者委員會(消委會)搜羅了市面上5類共39款預先包裝的植物奶,測試其營養素、霉菌毒素、金屬污染物及除害劑含量等,結果共6款植物奶樣本獲消委會評測為4星半最高分。即刻睇睇!撰文:Yuuki@Medical Inspire 醫.思維丨圖片來源:消委會、FineGraphics@Photo AC、Yuriy Golub@Shutterstock
食物營養丨消委會實測6款高分好評植物奶,含豐富營養成分,通過食用安全測試。
香港消費者委員會(消委會)搜羅了市面上5類共39款預先包裝的植物奶,測試其營養素、霉菌毒素、金屬污染物及除害劑含量等。其後參考了澳洲新西蘭食品標準管理局無營養增強椰子奶的鈣含量,發現若無添加營養,不論鈣或蛋白質,椰子奶在5類植物奶中含量最低,分別須日飲用約125杯及34杯才能攝取與1杯低脂奶相同的營養值;且僅有豆奶樣本的平均蛋白質含量較高,可媲美牛奶,惟有逾6成樣本被驗出鎳,但正常飲用的風險並不高。
消委會測試了市面上5類共39款植物奶樣本
消委會在市面上搜集了39款預先包裝的植物奶樣本,包括了12款豆奶、10款燕麥奶、 7款杏仁奶、以及椰子奶和米奶各5款,以檢視其售價,並對其中的營養素、霉菌毒素、金屬污染物,除害劑草甘膦(glyphosate)等含量進行測試。樣本中每100毫升售價介乎$1至$8.5,最高與最低相差達7.5倍。當中有19款樣本總評獲得4分或以上,反映不論平貴亦有好選擇。
6款最高分好評植物奶
在是次實測中,共6款植物奶樣本獲消委會評測為4星半最高分,可見以下列表:
1. Woolworths – Unsweetened Almond Milk
聲稱來源地:澳洲種類:杏仁奶價格:約$19.9總評分:4.5星
2. Califia Farms – Almond Milk – Barista Blend
聲稱來源地:美國種類:杏仁奶價格:約$38.0總評分:4.5星
3. Topvalu – Almond Milk Sugar-Free
聲稱來源地:日本種類:杏仁奶價格:約$29.9總評分:4.5星
4. Havredals – Oat Milk – Barista Edition
聲稱來源地:瑞典種類:燕麥奶價格:約$33.0總評分:4.5星
5. Kikkoman – Soymilk Unsweetened
聲稱來源地:日本種類:豆奶價格:約$27.5總評分:4.5星
6. 日昇Sunrise – 原味豆漿皇Soya Beverage Original
聲稱來源地:加拿大種類:豆奶價格:約$30.5總評分:4.5星