連同同名的西班牙式美食市集 Bayfare Social、德州風格時尚扒房 Henry 和於 2020 年開幕的印度餐廳 Chaat，充滿全天候時尚餐飲地標 Bayfare Social 將在維港文化匯 (Victoria Dockside) 的第五層空間，亦即 K11 Musea 以及香港瑰麗酒店的五樓登場！Bayfare Social 讓整個商場以及酒店的空間互通，旨在打造享用美食和社交聚會的好地方，其中西班牙式美食市集 Bayfare Social 擁有多個美食展示專櫃，從早餐包點、簡便輕食、海鮮、餐前飲品到主菜及甜品等，讓大家親身探索每日精選，然後安坐於餐廳或外帶享用，是一個充滿活力的美食集中地！
在欣賞餐廳的優質環境和氣氛之前，最讓大家討論的，居然是餐牌的價格定位。位處奢華五星酒店內，擁有無敵維港海景戶外露台，這裡的自家每日新鮮出爐牛角包只賣 HK$25，Homemade Gelato 只賣 HK$35(S) / HK$65(L)，Cake of the day 也只是 HK$50，然後還有許多不過百元的沙律、三明治甚至主菜的選擇，性價比極高。加上超豐富的美食種類選擇，相信很快會變成美食熱點吧！
這日中午來訪，在 Bayfare Social 享用了正餐。每日中午12時至晚上10時半，餐廳供應全日餐單上的環球美食，全部盡可能採用本地新鮮食材製作。首先上場的 Seafood Platter 已經讓大家驚艷，不過這只是 medium size 版，價錢為 HK$360。
之後上場的兩款他他菜式也很適合在聚會時和友人分享，其中尤愛 Tuna Tatare，充滿麻油香的吞拿和牛油果，魚的質感也很鮮味。
Deli Station 有一系列沙律、鮮製三文治、熟食冷肉、芝士、凍批和蘸醬。在早上8時半至11時半，餐廳有早晨餐單，供應一系列簡便的咖啡室美食，包括經典酥餅、曲奇、三文治和乳酪杯等。另有每天新鮮出爐的牛角包(HK$25)、自家製香蕉蛋糕(HK$25)，集合蕃茄乾、脆煙肉、牛油果和pan de cristal西班牙水晶麵包的雞蛋三文治(HK$45) 及煙三文魚忌廉芝士比高包(HK$45)，希臘乳酪芭菲配石榴和龍舌蘭蜜(HKD38)和椰子燕麥片碗配純素椰子乳酪及熱帶水果（HK$35）等。下午便是各種沙律、芝士拼盤和輕食的選擇，除了我這日享用的 Buratta Salad，其他沙律價位大約在 HK$40-HK$70 間。
西班牙小食吧供應多款新派環球小食，這日品嚐的兩款 Hot Tapas 我也非常喜歡。其中照燒吞拿魚領用上日系煮法，燒香的魚皮佈滿調味剛好的醬汁，內是非常嫩滑和充滿魚油的吞拿魚肉，讓人想一再品嚐。
另一道紅燒牛仔骨也做得非常惹味，雖然看起來份量不多，香濃的調味和豐富的嚼感其實相當飽肚。
本著西班牙菜又怎少得西班牙炒飯的心，這盤 Paella 絕對是多人聚會必備。
讓人留下深刻印象的除了兩款吞拿魚菜式之外，還有意想不到的藍莓芝士蛋糕，蛋糕質感和芝士餘香都令人相當滿意。士多啤梨撻的蛋糕也做得相當鬆軟。
餐廳面向維港美景，除了正餐之外，也是工餘時間與同事好友聊天談心，和享用雞尾酒的好地方。餐廳將意大利 aperitivo 歡樂時光的概念帶來香港，帶來一系列餐前雞尾酒，如 Plaza Highball、Slushy Sgroppino 以及 Solerno Collins 等，每杯價錢 HK$90。
Bayfare Social
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號香港瑰麗酒店 5 樓
營業時間：11:30 a.m. – 10:30 p.m.
查詢：(852) 3891 8732 ／ hongkong.restaurants@rosewoodhotels.com