Impossible Foods：亞洲繼續是集團核心市場

長和系創辦人李嘉誠旗下的維港投資，以及微軟創辦人蓋茨等有份投資的美國植物肉企業Impossible Foods香港區總經理藍凱慧表示，亞洲繼續會是集團核心市場，因為亞洲佔世界上40%的肉類消耗。她表示，公司在發展香港和新加坡這兩個市場上取得成功，銷售量在開發這兩個市場後增加六倍，因此這兩個市場有潛力。

藍凱慧表示，公司業務只有香港、澳門、新加坡和美國，但在其他未有開發的肉類消耗市場有巨大潛力，會繼續發展對肉類有需求的市場。