食材
義大利麵 80 g
胡蘿蔔 50-60 g
洋蔥 0.5 顆
牛番茄 1 顆
大蒜 5-10 g
九層塔 適量
肉末罐頭 1 罐
作法:
1 :
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胡蘿蔔去皮切末。洋蔥切末。大蒜切末。番茄去皮後切小丁。九層塔切碎。
2 :
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煮一鍋熱水,水滾後放入義大利麵煮約8-9分鐘後取出
3 :
熱鍋加油,放入蒜末爆香。接著放入洋蔥與胡蘿蔔拌炒均勻
4 :
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加入黑胡椒粉、番茄,拌炒至番茄開始軟化出水
5 :
番茄軟化出水後放入肉末罐頭,拌炒均勻
6 :
加水50cc與糖,煮至小滾後放入義大利麵
7 :
將義大利麵與醬汁拌炒均勻,發現太乾的話可以加水調整
8 :
義大利麵煮到喜歡的口感後放入九層塔拌勻,並看個人口味用鹽調整味道就可以囉