酷熱天氣急需甚麼消暑降溫，今年仲夏，The Mira酒店搖身一變，成為繁華鬧市中的沙灘俱樂部，在紅鶴的歡迎下邀請大家加入邁阿密沙灘盛匯，期間限定體驗包括酒吧特調、煥活療程SPA以及精緻下午茶等，其中露天酒廊Vibes更鋪上真沙佈置滿沙灘椅，讓大家腳踏幼沙享受夏日特調！喜歡可愛紅鶴的更不可錯過下午茶體驗「於COCO共度甜謐火烈鳥午後時光」，在寫意的氣氛之下，讓賣相誘人的甜點陪伴大家度過美好下午！
下午茶上場之前，先享受一杯 Tropical Lime & Lemon Sorbet，把暑熱全驅走，才正式開展下午茶！
紅鶴下午茶讓鬆餅也染上粉紅，頂層的紅菜頭白朱古力碎鬆餅或提子朱古力碎鬆餅配以凝脂奶油及由廚藝總監 Sheldon Fonseca 匠心炮製的手工玫瑰荔枝果醬，紅粉滋味讓人傾心；中層甜點有火烈鳥草莓巴伐利亞、朱古力雪茄、菠蘿啫喱及椰子慕絲，以及覆盆子檸檬三文治，每款精心設計惹人喜愛的賣相，光是欣賞和拍照打卡已經花了許多時間！
包裹草莓餡的火烈鳥 Bavarois，可愛到捨不得吃，和餐廳的主題佈景好相配。最喜歡是用上紅寶石朱古力製作的「雪茄」，加入了一點爆炸糖點綴外型，同時又豐富口感；而菠蘿啫喱及椰子慕絲的「椰子」用上朱古力外殼，熱帶水果製作成的啫喱及慕絲為甜品加入清新滋味，覆盆子檸檬三文治同樣清怡，全部都讓人十分喜歡！
其他鹹點包括芒果辣八爪魚玉米捲、鰻魚鵝肝太卷、煙三文魚慕絲千層酥、招牌鮑魚酥以及黑松露蛋日式三文治，再送上如夏日飛舞的兩片蝴蝶酥，作為 late lunch 一定夠飽肚！當中最喜歡煙三文魚慕絲千層酥，慕絲夠香滑而且千層酥夠酥脆，搭配得剛剛好。
下午茶後還可以來到露天酒廊Vibes的「沙灘」享受夏日特調，每日下午5時至晚上8時可以享受黃昏時段。這裡逢星期四至日每晚將上演不同風格的音樂表演，加上駐場唱片騎師帶動氣氛，搖身一變成為邁阿密沙灘派對！
「於COCO共度甜謐火烈鳥午後時光」由2022年7月1日至8月31日星期一至五及日下午3時至6時、星期六下午3時至5時供應，「The Mira 時尚下午茶」每2位HK$568/每位HK$268，包括精選TWG 茗茶或 Illy咖啡；「The Mira 歡慶下午茶」每2位HK$638，包括自選1款COCO特色甜品配個人化祝賀語句；「The Mira香檳下午茶」每2位HK$848，專享Perrier Jouët Grand Brut NV半瓶裝香檳(375 毫升)。以上價目另收加一服務費。Mira Plus會員尊享75折(只限下午茶)。
預訂或查詢：(852) 2315 5566 / coco@themirahotel.com