識飲識食
【萬聖節】煲仔菜美饌給您至窩心秋冬
萬聖節又來了！馬莎特別推出一系列奇趣驚嚇的應節用品，從趣怪糖果小食至搞怪童裝服飾，輕鬆自製派對小食以及將鬼馬造型投入「Trick or Treat」遊戲，一起歡渡Halloween Party！！！
詭魅糖果
DIY驚悚造型曲奇系列
驚悚造型餅乾烘焙裝飾 - 每件$49 ; 金屬餅乾烘焙模具 $39/3件
「沖擊味蕾」糖果系列
酸沙蜘蛛造型糖 $16; 牛奶白鬼造型糖 $16
酸毛毛蟲軟糖（酸甜果味軟糖） $29
血漿腦袋白巧克力 $59 （白巧克力配紅色海鹽焦糖夾心）
夜光骷髏睡衣套裝（1 至 10 歲）T86/3725Q 原價$299， 新抵價$199
萬聖節DIY小食食譜
烤南瓜石榴芝麻醬沙律
材料（4人份量）
• 1個中型南瓜
• 6湯匙 橄欖油
• 2 ½ 茶匙 孜然籽
• 2茶匙 芫荽籽 • 8 湯匙 芝麻醬
• 22瓣大蒜，壓碎
• 1 ½ 檸檬，榨汁
• 250 克 羽衣甘藍
• 160 克 非洲小米
• 1束西芹，切碎
• 4湯匙 石榴籽
• M&S za’atar，備用
步驟：
• 將焗爐預熱至 200 °C/180 °C 或熱風對流模式6
• 南瓜去皮去籽，切成2厘米厚的半月形狀
• 將 3 湯匙橄欖油及 2 茶匙孜然籽與芫荽籽混合，以鹽和胡椒調味
• 把南瓜塗上油並與調味料混合，放在烤盤上焗30-40分鐘至金黃變軟，中途翻面 • 將芝麻醬、大蒜、3/4 檸檬汁及剩餘的孜然籽做成醬汁，再加 6 湯匙冰水混合
• 全部材料煮熟後，即可將羽衣甘藍、非洲小米和西芹混合，再將剩餘的橄欖油和檸檬汁放在碟的一旁
• 於沙律上放上南瓜，淋上醬汁，再放上石榴籽和扎塔作點綴
南瓜山羊芝士肉餡捲餅
材料（10人份量）
• 1個中型南瓜 • 275克 自發麵粉
• 4 湯匙 橄欖油 • 1湯匙 檸檬汁
• 1 茶匙 百里香，切碎 • 1茶匙 迷迭香，切碎
• 160克 軟山羊芝士 • 3湯匙 蜂蜜
• 1 茶匙 M&S 南瓜調味香料
• 少許牛奶，上釉
步驟：
• 將焗爐預熱至 200 °C/180 °C或熱風對流模式6
• 南瓜去皮去籽，切成1.5厘米厚的方形，淋上橄欖油，並用鹽和胡椒調味
• 將南瓜放入焗盤中，烤 30-40 分鐘直至變軟，然後冷卻
• 將調味料篩入碗中，加入少許鹽，在中間戳一個洞
• 於另一個碗或杯中將橄欖油、檸檬汁和 150 毫升沸水混合，加入麵粉，攪拌至柔軟的麵團混合物
• 將麵團揉至光滑，於表面撒上麵粉，切成 10 等份並搓成球狀，然後按壓麵團至 12 厘米直徑的圓形狀
• 把香草和山羊芝士混合，攪拌成厚實的糊狀物。加入400克南瓜、蜂蜜和南瓜調味香料。
• 將已調味的山羊芝士加在圓形麵塊上，把邊緣沾濕並對摺。用叉子於密封邊緣戳上小洞，然後放於已抹上油的烤盤上。
• 塗上牛奶上釉，烘烤 20-30分鐘至金黃色酥脆，並趁熱食用
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