位於西貢白沙灣碼頭酒店的「食の劇場」餐廳，面對蔚藍海景，有打卡靚景之餘，更可以品嚐到空運自日本豐洲魚市場的新鮮食材。
餐廳主打 Omakase 及多款地道日本菜式，近日推出了限定「黃金の奧義套餐」，包括小鉢、前菜、椀物、刺身、燒物、壽司、鍋物、食事及甜品等 9 道特色美饌，更以純金箔襯托，感覺豪華。
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套餐先有精緻小鉢慢煮鮟鱇魚肝，質感細滑柔嫩，前菜則有湯葉雲丹、江戶前玉子、煮磯粒貝及旨煮海老配栗子南瓜。新鮮刺身有肉質飽滿的岩手縣「令和の怪物」特級生蠔、吞拿魚、赤牡丹及帆立貝等，配上鯛魚昆布清湯，充滿鮮味。
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和牛卷佐山葵黑醋汁以純金箔包裹熊本 A4 級和牛西冷，和牛油花紋理平均，入口即溶。另有松葉蟹鍋，鮮味濃厚，再有廚師發辦時令壽司三貫、鰻魚釜飯及漬物，而每位套餐奉上豆乳布甸及時令日本水果甜品。
由即日起至 3 月 31 日於 Togetda 網站 https://bit.ly/3X5TR6g 預訂「精選晚市廚師發辦套餐」及「黃金の奧義」套餐，即可享「二人同行，一人半價」，而惠顧「精選午市廚師發辦套餐」可享 9 折優惠。
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地址：西貢白沙灣碼頭酒店地下
電話：5493 9933