湯水食譜 | 雪梨無花果粟米湯 Sydney Fig And Corn Soup

食材
雪梨 Pear 2pcs
無花果乾 Dried Figs 6pcs
粟米 Corn 2pcs
栗子 Chestnut 150g
炒扁豆 Hyacinth Bean 50g
南杏 Sweet Apricot Kernel 40g
瘦肉 Lean Pork 500g
水 Water 4L
作法:
1 ：
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/GuIPzZ_SyOY
2 ：
首先將炒扁豆沖洗乾淨，浸15分鐘，然後備用
3 ：
無花果乾、南杏、栗子一起沖洗乾淨後，不用浸泡，直接備用
4 ：
雪梨、粟米沖洗乾淨後，切件備用
5 ：
瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
6 ：
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
7 ：
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味