東涌新開意大利餐廳 Man Mano，店內走明亮淡粉色系裝潢，配上橙色皮革卡座、實木餐椅、陶瓷花瓶、壁爐裝飾掛畫等點綴，打造出慢活舒適氛圍。
餐廳主打意式家常美食及手工意粉，前菜推介有「Arancini 意式燉飯球」，釀入八爪魚粒及 Mozzarella 水牛芝士的飯球炸至金黃色，配上自家醬墨魚沙律醬汁；「Carpaccio 意式生牛肉薄片」配上自家醬南瓜油醋汁、乾蔥、榛子及 Ricotta 芝士，相當開胃。
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主菜「西班牙紅蝦番紅花意大利燉飯」充滿鮮味，而「Gnocchi Roma 薯仔丸子配紅酒豬手肉腸」則把豬手拆肉捲成腸狀，香煎成肉腸，配上自家製意式丸子。另有配上自家芥末籽糖漬水果醬汁的「Suckling Pig 脆皮乳豬」、鋪上芝士先炸後焗的「Veal Parmigiana 炸烤小牛肉」、「Pappardelle 牛面頰肉醬闊條麵」、「Tortelloni 大蝦慕斯意式雲吞」等，選擇豐富。
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甜品控可以試試「Cannoncini 忌廉牛角卷」，以意式酥皮卷筒配伊朗特濃香滑開心果忌廉及開心果碎，充滿口感。
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地址：東涌達東路 20 號東薈城名店倉 4 樓 418 號舖
營業時間：（星期一至日）11:30am-10:30pm
電話：3500 5885