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國寶端上桌!青花驕x故宮推「翠玉白菜、肉形石」聯名新菜,再送《清明上河圖》超時尚圍兜

愛料理生活誌
更新於 7小時前 • 發布於 7小時前 • Yvie

超狂聯名再加一!青花驕攜手「國立故宮博物院」,將「翠玉白菜」、「肉形石」兩大國寶化身美食端上餐桌,讓你能近距離感受國寶魅力;此外,更以用餐圍兜重現宋代經典名畫《清明上河圖》,為食客打造如同置身故宮的用餐氛圍。歡迎民眾到全台青花驕來場御膳結合藝術的跨時空感官盛宴。

青花驕麻辣鍋以獨家特色湯底聞名,堅持採用新鮮重慶江津九葉青花椒入鍋,呈現出獨特且極具深度的「鮮、香、麻」立體味型。本次首度與國立故宮博物院聯名,將國寶文物翠玉白菜、肉形石化身麻辣鍋物好搭檔,推出聯名新菜「驕滴滴翠玉白菜」、「驕麻肉形石」。

Photo:青花驕
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「驕滴滴翠玉白菜」選用白菜入口最脆嫩的部位,小巧精緻完美地重現翠玉白菜的細膩。搭配青花驕各式湯底入鍋涮煮3分鐘,讓蔬菜的甘甜與湯底相互交融,使花椒香氣柔和地滲入每片菜葉中,最後再以枸杞點綴,清脆爽口又具視覺效果。

Photo:青花驕

「驕麻肉形石」則是以故宮著名的肉形石為靈感,選用肥瘦勻稱、層次分明的豬五花,以冰糖、辣醬、黃酒及獨家配方滷製1.5小時後,再浸泡1小時使表面出現均勻的焦糖色,上桌時搭配乾冰煙霧更顯仙氣十足;用餐前由專人進行桌邊服務切至適當大小,放入青花驕紅鍋中燉煮約6分鐘,使肥瘦相間的豐腴五花肉,吸飽青花椒的椒麻香氣,肉汁濃郁入味,肥而不膩、入口即化,椒香微微酥麻,堪稱最強白飯殺手!

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Photo:青花驕

此外,青花驕更以用餐圍兜為畫布,重現宋代經典名畫《清明上河圖》,打造如同置身故宮的用餐氛圍;將國寶穿戴上身,用餐之餘還能欣賞到故宮藏品的必看畫作,根本極上享受。

青花驕feat.國立故宮博物院聯名即日起至11月30日登場,期間凡穿著故宮聯名圍兜,於IG上傳照片並標記@chinhuajiao,即贈青花白桃烏龍乙瓶;凡加入青花驕官方Line即可領取國寶雙饗$188宮迎價兌換券,麻辣鍋控還不手刀吃起來!想知道更多活動詳情可上青花驕官方臉書查詢~

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Photo:青花驕

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