簡單日式鍋物　解決一日三餐

新冠肺炎肆虐，出街可免則免，但日日在家解決一日三餐，諗下今晚食乜已叫人頭痛。IG：moaiskitchen示範的番茄椰菜雞肉煲簡單易煮，煮好一鍋用來拌飯或拌麵都同樣美味，再加上芝士拉絲更加食極都唔會厭。

材料：

椰菜 1/8個

雞肉 1塊

蒜頭 1粒

番茄 1罐

洋葱 1/2個

芝士碎 100克

橄欖油 少許

調味：

清湯 5克

醬油 2茶匙

糖 1茶匙

做法：

1. 用慢火爆香蒜頭，煎熟雞肉。

2. 加洋葱炒香。

3. 放入番茄及椰菜。

4. 將清湯、醬油及沙糖拌勻，倒入鍋肉將蔬菜煮腍。

5. 加芝士後熄火，合蓋直至芝士溶化。

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