薑汁菠菜
烹飪時間：10分鐘
食材
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鹽5克、生抽適量、植物油5毫升、砂糖3克、白醋3毫升、紅蘿蔔1個、菠菜200克、薑10克、熟芝麻3g
步驟
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步驟1：紅蘿蔔切絲
步驟2：菠菜一切為二
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步驟3：薑剁碎
步驟4：將菠菜及紅蘿蔔放入滾水中出水1-2分鐘，直到變軟，顏色變得鮮艷
步驟5：放入冷水中冷卻之後取出備用
步驟6：在薑蓉中加入少量滾水，以獲取薑汁
步驟7：將薑汁內加入鹽，糖，白醋，生抽和料酒混合均勻
步驟8：淋在菠菜上，即成