土瓜灣美食｜ 隱世高質泰式小店 必試冬蔭公煲仔飯
位於土瓜灣街口的小店，老闆是香港人，但店內所有廚師都是泰籍師傅，主打泰北菜，可以食到泰北非常出名的咖喱麵、黑船湯金邊粉及青咖哩雞絲撈米線等。因為小店老闆是香港人關係，將許多港式元素加入泰菜中，充滿泰港Fusion的味道。當中有多個以煲仔上的菜式，如冬蔭公海鮮煲仔飯、海南雞煲仔飯和冬蔭肉碎巷湯煲仔撈麵等。首創冬蔭公海鮮煲仔飯，以自家冬蔭公配泰國香米，再用瓦煲呈上，酸辣惹味讓人一試難忘！
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▲冬蔭公海鮮煲仔飯：用上泰國茉莉香米，再配上酸辣惹味冬蔭功，食落少少辣，但香氣十足，會讓大家忍不住一口一口咁食。
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▲冬蔭公海鮮煲仔飯：唔算太辣，適合大部份香港人，而辣度亦不能調校。泰版煲仔飯同樣食到飯焦，脆薄香口。
▲冬蔭肉碎巷湯撈麵：熱辣辣連煲上的冬蔭公麵，配上生雞蛋，增加麵條嫰滑口感。
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▲青咖哩雞絲撈米線
▲黑船湯金邊粉：濃郁湯頭配上金邊粉，再加入豬紅、豬肉片、炸豬皮等材料。
來泰巷
地址：土瓜灣馬頭圍道370-376號海潤大廈地下5號舖
營業時間：12:00 – 21:30
電話：22622699
文字：香港人遊香港 / 圖片：香港人遊香港、@thealleyrestaurant_hk
