本報昨日再度揭發有本地豬肉檔將豬殼鋪地、腳踩豬肉。事件引起熱議,有市民更揶揄難怪港人要北上買餸。香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示,現時食環署對豬肉檔擺放豬殼有完整規定,並有扣分制,相信今次是個別事件。至於港人北上消費潮,他承認不少港人到內地買菜,業界生意難免受到衝擊,本地新鮮豬隻屠宰量已較數年前跌近兩成半,反映豬肉銷情轉差,希望本地業界保持質量,這樣才能留住顧客。
許指,根據現時法例,豬肉檔擺放豬殼必須有一定高度及放在木板上,若墊豬殼的木板不離地,或豬殼直接放在地下已屬違法,不僅會被食環署人員檢控,亦會影響觀感。數年前傳媒報道有關豬殼衞生問題後,業界已向相關政府部門開會,檢討衞生安排,令相關情況大幅減少,相信今次是個別事件。許解釋,每個肉檔需要有一名職員經培訓後考得衞生牌照,才能獲政府發出牌照。該名職員負責提醒肉檔職員注意衞生,如有發現衞生問題,通常會先作勸喻。
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按照現行規例,一旦出現違規衞生問題,就會被扣3分,兩年內扣滿15分就會被除牌。他強調,將豬肉直接放在地上屬於違法,就算街市檔口不大,亦並非違法的藉口。
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→狝~象形黃畜冚家大劣🐔又寫甲骨文 有咩問題
二毛bullshit潘頓狗照食可也
2小時前
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