【Today即食】日本4cm厚燒班戟登陸銅鑼灣

梳乎厘班戟流行了足足一年，不少過江龍都在香港插旗，近日又有一間日式班戟店登陸銅鑼灣，今日（10日）開始試業，不過並非主打梳乎厘班戟，而是足足有4cm的厚燒班戟！

有別於著重空氣感的梳乎厘班戟，同樣來自日本的「雪之下」卻主打口感豐盈的厚燒班戟。品牌於大阪、京都及東京擁有七間分店，卻依然人龍不斷，連《森美旅行團》都有介紹過。

品牌的厚燒班戟以來自廣島的雞蛋和日本牧場牛奶製作而成，配以當地新鮮的水果和調味料，設計出5款不同口味，包括原味班戟、橘子蜂蜜班戟、抹茶班戟、特濃朱古力班戟，及以當造食材製作，不時變更的期間限定口味。

除了班戟，刨冰亦是餐廳的「招牌菜」。採用日本農場直送的時令水果製作糖漿，並以日本低鈣和低鎂離子含量的天然軟水製作出七款刨冰，當中包括不定期更換的時令口味。餐廳還會供應輕怡鹹點和咖啡，包括厚身的廣島雞蛋三文治和法式西多士等。

地址：銅鑼灣希雲街1-5號

營業時間：星期一至星期日下午1時至晚上11時