日本山形縣，給人的印象都是鄉下地方，被山間田野包圍著。近年，有一家新的酒店在山形縣庄內市落成，他們選擇與田間結合，在稻田間看到一座宛如時尚旅館的地方，在細節上與田野間融合起來，這新酒店名字叫「SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE」。
編輯：sAmI
「空間」、「食」、「本」、「農」、「癒」、「地域」融合在酒店內
山形縣的庄內地區，一直都以清澈的水質與肥沃土壤見稱，孕育了許多水田，這裡種植出來的稻米，更是日本人餐桌上的美味食物，庄內種植的光姬（つや姬），更是與新潟的越光米不高伯仲，為世界許多人而認識。SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE在建築的時候，為了不破壞附近一帶的田野氣氛，因此建築師細心地把建酒店和周遭的稻田、山脈和鄉鎮完美的融合。他們在2020年8月重新整修完畢，利用溫潤的木材質感，和大地系的配色營造出像家一般的舒適空間。附屬的餐廳提供庄內地區採收的有機新鮮食材，這些食材所烹調的餐點，既新鮮又可以吃出庄內的地產美食。飯前飯後，你可以選擇前往書閣閱讀，或是來到酒吧輕談小酌一番，以當然不要錯過在露天溫泉享受清淨又療癒的時光。
「空間」︳木造設計 讓酒店與四周更融和
主理SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE的建築師是茂禁令建築師坂 茂，在這次建築設計方面，他認為最關鍵的是盡可能在保留當初於用地內所見美麗水田風景的狀況下，把建築物巧妙地融合於整體景觀之中。如何在隨著四季變化的水田景色與建築物本身產生調和，是最重要的一點。因此他在建築物構造方面除了地基部分以及核心部分外都採用木造，希望藉此讓建築與水田風景能夠更加調和。
「食」︳Farm to The Table 把食材直接由農家帶到客人前
為客人帶來最「新鮮」的季節性食材｜以“Farm to the Table”為主題的餐廳。他們使用山形莊內的食材和自家農場種植的蔬菜，由於他們特別注重季節和新鮮度，因此可以讓客人吃得放心。每種食材都有廚師親自挑選，還有從庄內濱市捕獲的海鮮，再加上庄內的豬和牛，客人可以享用到地產美食。
「本」︳圖書館藏有2000本圖書
酒店內設有圖書館，收藏了2000本圖書，適合大人與小朋友。這些圖書除了可以讓客人在館內閱讀之外，更可以把圖書館借走，帶回房間內細閱。
「農」︳酒店自家農場 讓客人體驗農耕樂趣
您可以放心食用的蔬菜。餐廳沙拉菜單上的新鮮蔬菜都是在酒店自己的農場種植的。酒店還提供季節性收穫體驗和早餐計劃，客人可以在農場附近的一家咖啡館以野餐的心情享用自己採摘的蔬菜。通過接觸土壤的經驗，客人可以充分享受山形莊內原始風景“農業”的時光。
「癒」︳ 沉浸在溫泉中 治癒身心靈
欣賞四季的景色，聆聽風和水聲，沉浸在溫泉中，慢慢調整身體。 從1200米地下引上來的天然溫泉、桑拿和健身SUIDEN TERRASSE酒店的spa中心，您可以盡一切可能緩解日常疲勞，放鬆身心。
「地域」︳提供各種庄內地區的活動體驗
酒店也提供各種於庄內地區的活動，包括有晨早瑜珈、單車租借、庄內手工藝品製作體驗，也可以去參觀水族館、庄內神社與本間美術館。
SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE 酒店
地址：山形県鶴岡市北京田字下鳥ノ巣23-1
房價：26600日圓／房起（一泊二食）
交通：JR東日本羽越本線「鶴岡車站」乘的士約10分鐘。
網頁：https://www.suiden-terrasse.yamagata-design.com/
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