金沙絲瓜(家常菜)
鮮甜絲瓜與鹹蛋一起拌炒出鹹香的口感湯汁拌飯好吃又美味！
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食材
- 鹹蛋, 2顆
- 絲瓜, 1大條
- 蒜末, 1小匙
- 蔥段, 適量
- 細砂糖, 1小匙
料理步驟
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步驟 1：起鍋倒入適量沙拉油熱鍋後倒入搗碎的鹹蛋炒出蛋黃油脂及香氣後倒入蒜末一起炒香
步驟 2：將絲瓜倒入拌炒一下蓋上鍋蓋轉小火燜煮絲瓜本身會出水待絲瓜軟熟後加入少許調味料
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步驟 3：起鍋前加入蔥段拌炒一下
步驟 4：最後淋上少許香油完成
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