情人節將至，許多情侶都會選擇到高級餐廳共度浪漫時光。精緻的美食、溫暖的燭光，營造出無與倫比的氛圍。然而，一場完美的約會除了享受佳餚，優雅的餐桌禮儀同樣不可或缺。懂得基本的餐桌禮儀，能讓你在約會時展現從容得體的一面，提升整體用餐體驗。以下就讓我們一起來了解，在高級餐廳用餐時應該遵循的禮儀準則。
入座與點餐的基本禮儀
進入餐廳後，侍者通常會引導至預訂的座位。男性應紳士地為女性拉椅，讓她先行入座。若有侍者安排座位，應聽從安排，不可自行更換位置。點餐時，宜禮貌地詢問對方的口味偏好，避免獨斷決定，並且適當與侍者交流，讓用餐體驗更順暢。
餐具擺放與使用
高級餐廳的餐具擺放往往十分講究，基本原則是從外側開始使用，隨著餐點的順序逐漸往內側移動。
刀叉應平行放置於餐盤兩側，若需暫時離席，可將刀叉擺成八字形，表示還未用餐完畢。餐巾應輕輕放在膝上，而非別在衣領上，以保持優雅形象。
用餐時的基本行為
進食時應避免發出聲音，如咀嚼或碰撞餐具。此外，應細嚼慢嚥，避免過快進食或狼吞虎嚥。若需使用調味料，應先詢問對方是否需要，而非直接將醬料推向自己，展現貼心細節。
酒類禮儀與乾杯方式
高級餐廳通常會提供精選酒類，選酒時可請侍酒師（Sommelier）推薦合適的選擇。倒酒時應先為對方斟酒，若自己需要添酒，應詢問對方是否需要續杯。舉杯時，應與對方對視並輕輕碰杯，切勿用力敲擊杯緣，以免失禮。
餐桌對話的藝術
用餐時的對話應保持輕鬆愉悅，避免討論過於嚴肅或具爭議性的話題，例如政治或個人財務狀況。適時稱讚餐點、分享有趣話題，能讓整體氣氛更加融洽。此外，避免在對方說話時低頭滑手機，以示尊重。
處理尷尬狀況的方法
若不慎將餐具掉落地面，不應自行撿拾，而是應示意侍者協助更換。
若不小心灑出飲料或醬汁，應優雅地向對方道歉，並請侍者協助清理。這些小細節，都能展現一個人的應變能力與禮儀修養。
結帳與離席禮儀
在高級餐廳用餐時，通常由邀請者負責買單。若希望AA制，應在點餐前先與對方溝通，以免臨場尷尬。結帳時，應低調進行，不必大張旗鼓地討論金額。離席時，應對侍者表達感謝，可視服務品質酌情給予小費，展現良好風度。
餐桌禮儀不僅是優雅形象的展現，更能讓彼此的約會更加順利愉快。在高級餐廳用餐時，只要遵循基本禮儀，保持細緻入微的態度，便能展現迷人的個人魅力，為情人節留下美好的回憶。
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