41人進食觀塘「到會家」食品後肚痛腹瀉　疑過早預製及貯存不當所致

衞生署衞生防護中心昨日(17日)正調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共涉及41人，並呼籲市民選擇到會餐飲服務時，應採取適當措施保障食品安全和預防食源性疾病，同時須注意個人衞生。

個案可能由產氣莢膜梭菌引致

首宗個案群組涉及一男11女，年齡介乎20至50歲。他們於上周五(13日)晚上從觀塘一間名為「到會家」的食物製造廠購買到會食物，食用後約2至15小時出現腹痛及腹瀉。另一宗個案群組涉及7男22女，年齡介乎5至77歲，於同日晚上進食從同一食物製造廠所提供的到會食物，食用後約3至18小時同樣出現腹痛及腹瀉。41名人士都曾進食千島帆立貝海鮮薄餅、明太子墨魚忌廉酸辣意粉及含黑松露醬料等的食物，其中一人已求醫，沒有人需入院。個案可能由產氣莢膜梭菌引致。

食安中心已派員視察

食安中心人員已到該食物製造廠視察，抽取食物樣本作化驗，指示有關處所暫時停業、停止出售相關食品及進行清洗消毒處所工作，改善食物製作流程，並向員工提供食物安全和環境衞生教育。調查人員初步懷疑有關食物過早預製及貯存在不適當溫度。衞生防護中心及食安中心的調查仍然繼續，不排除個案會增加。

原文刊登於 AM730

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