食材
節瓜 2-3個
乾瑤柱 8-10粒
白蓮子 30克
馬蹄 6-8粒
鮑魚骨 1塊
薑 2片
水 2公升
作法:
1 ：
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節瓜洗淨
2 ：
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去皮
3 ：
去頭尾、切件
4 ：
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白蓮子洗淨浸軟
5 ：
去芯
6 ：
乾瑤柱洗淨浸軟
7 ：
馬蹄洗淨
8 ：
去皮
9 ：
輕力拍扁再浸水
10 ：
鮑魚骨洗淨
11 ：
剪去脂肪
12 ：
汆水
13 ：
撈起洗淨
14 ：
所有材料放入煲內
15 ：
加水滾起
16 ：
滾15分鐘
17 ：
加蓋煲1小時
18 ：
酌量加鹽調味
19 ：
完成