奶茶壞處｜港式奶茶會加速皮膚衰老？中醫解構奶茶易傷脾胃

港式奶茶是有些人每天早餐的必備，認為有助提神，甚至有人用作通便的良物，然而卻忽略了奶茶對身體的傷害，中醫解釋，奶茶壞處可能比我們想像的多。不但會加速皮膚衰老，更會傷及脾胃。
內容獲授權摘自皇冠出版社《養生‧養顏──讓女人年輕10年的45個好習慣》，作者：註冊中醫師楊明霞

奶茶含咖啡鹼影響消化　致皮膚衰老

奶茶味道微苦，是咖啡鹼的緣故，有興奮中神經、強心利尿的作用。適量飲用奶茶有提神的效果，茶的咖啡鹼對大腦皮層有刺激作用，提高神經的敏感性，有利思維。但是，過份飲用會影響脾胃的消化和運行津液的功能，當身體的機能和肌膚失去濡養，皮膚便會出現皺紋、面黃、乾燥等衰老問題。

奶茶茶水長時間高溫致氧化 會導致腸胃不適

港式奶茶是茶餐廳以大水壺泡茶，並不停煲滾着。因為茶水較長時間保持高溫，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等會自動氧化，因此沒有抗氧化作用，反而會導致腸胃不適，損害脾胃的吸收功能，身體得不到足夠營養，臟腑和毛髮同時會失去滋潤，出現失眠、脫髮白髮等衰老問題。維他命C、氨基酸等也同時被破壞，因此失去了茶的營養價值。

牛奶難消化傷脾胃

在中醫角度，牛奶性平味甘，入心、肺經，有滋陰潤燥、通便、潤澤肌膚等功效，但中國人的體質缺乏「乳糖酶」，即是一種將乳糖分解、有利人體吸收的酶。牛奶難以被人體吸收，脾胃虛寒者及有痰濕積飲者應食。再加上奶茶會加入大量的白糖，容易造成腹脹作瀉和消化不良。
有些人甚至每天飲用奶茶，意圖大便通暢，其實是大錯特錯，因為這會傷脾胃，人會變得易倦乏力，而且停喝奶茶會出現習慣性便秘。奶茶中厚厚的奶脂容易令脾胃造成負荷，太濃的茶多酚會刺激腸胃，令脾胃吃不消。

每月飲1-2次奶茶

一個月飲用1至2次，滿足口舌之慾還可以。脾胃虛弱者、三高人士都不宜飲用奶茶，以免加重脾胃負擔。

喝紅棗水健脾和胃

紅棗具健脾和胃、養血安神等功效。對脾胃虛弱、氣血不足人士來說是一大恩物。
做法：紅棗掰開，放約5粉紅棗（去核）於水杯裏，焗來飲用即可。