食材
蛋 Egg (2pcs) 100g
糖 Sugar 40g
低筋麵粉 Cake Flour 40g
油 Oil 20g
作法:
1 ：
詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/Gxi-dOFFUxc
2 ：
首先打雞蛋，預備一碗熱水，坐熱雞蛋至50度溫度
3 ：
然後加入砂糖，用電動攪拌器拌勻
4 ：
加入低筋麵粉，用打蛋器拌勻至完全沒有粉粒
5 ：
加入油，再用打蛋器拌勻，混合後再利用刮刀拌勻多一次，避免油沉於底部
6 ：
預備一個6吋蛋糕模具，再倒入蛋糕粉漿，再拋兩下，這樣可拋走大氣泡
7 ：
可以入焗爐，烤焗時間可參考以上影片 或 按以下連結!! https://youtu.be/Gxi-dOFFUxc