相信今年是香港人有史以來留家最長的一年，不計WFH（Work From Home），工餘時間大多留家抗疫，或只是到附近的超市入貨，盡量減低感染風險。由年初至今，要一日三餐都避免在外飲食，外賣又開始食到悶，不少人已化身抗疫小廚神，想簡單快捷煮出各種美食？氣炸鍋是個不錯的幫手。
新一代智能廚具 氣炸代替油炸
很多人對惹味可口的煎炒食物都難以抗拒，不過每次油炸時都要使用大量食油，高脂又不健康，煮食程序繁複之餘，更有被高溫食油濺出灼傷的危險。近年越來越流行的氣炸鍋正好可以無油煮食，以氣炸方式降低脂肪含量，加上煮食程序簡單，不少智能氣炸鍋更有預設的烹調程式，方便大家一按即可輕鬆炮製薯條、Pizza、烤雞、蛋糕、芝士撻、乾果等美食，無需技巧，下廚新手一樣無難度。
智能設計 快捷烹調過百款美食
今次記者實測的是普樂氏3.5公升智能無油空氣炸鍋，以360度熱空氣循環，高效能無油煙烹調，並配備智能觸控設計，可選擇8種烹調程序，80至200度溫度設定及計時器，令大家輕鬆炮製出惹味美食如煎雞翼、炸薯條、烤魚，同時減少油膩感。它的細節位設計也非常貼心，備有溫度記憶設定，隨時取出烤籃放回原位，也可繼續原本設定運作，加上內置感應機關，取出時即會自動斷電，提高安全性。另外，後置散熱孔可防止過熱，底部隔熱設計亦有助底部散熱，讓大家放心讓氣炸鍋自動烹調出各式美食。
記者今次試用全新普樂氏氣炸鍋，為大家準備了一份老少咸宜的佐酒/佐汽水小食，雖然簡單到有點不好意思，但確是十分美味！
香脆午餐肉條
用料：
午餐肉一罐
錫紙一張
需時：15分鐘
做法：
1. 打開午餐肉
2. 將餐肉切成條狀
3. 放入氣炸鍋，按薯條模式200度煮10分鐘
4. 之後打開氣炸鍋把午餐肉上下面輕輕反轉，再以薯條模式200度煮5-8分鐘，直至你理想的脆度
5. 氣炸完的餐肉條可用原來的罐子盛載，只需把錫紙沿罐頭好好包裹便可，連洗碗碟的工夫也可以省下，而且非常IGable
這個美味的佐酒小吃在於簡單方便快捷，而且可以感受到午餐肉經過氣炸鍋烹煮之後，沒有了一般的油膩感，三五知己來家作客，這個小食絕對是一個美味的「小煮意」。