生活

冬天就想來點蘋果甜點!隱形蘋果蛋糕

iCook 愛料理
更新於 1天前 • 發布於 1天前 • 懶廚房

隱形蘋果蛋糕「免泡打粉」

過了立冬,正式宣告冬天的來臨,雖沒有刺骨寒風,卻突然想念起蘋果甜點的滋味~~來份「隱形蘋果蛋糕Invisible Apple Cake」吧!用椰子油取代奶油有更清爽的口感,蘋果遇上椰香是何種滋味呢?快來試試吧!

食材

廣告(請繼續閱讀本文)
  • 蘋果, 450g
  • 雞蛋, 2顆
  • 細白砂糖, 60g
  • 低筋麵粉, 90g
  • 初榨椰子油, 2tbsp
  • 牛奶, 80cc
  • 椰脆片, 適量
  • 肉桂粉(可省), 1/8tsp

料理步驟

步驟 1:蘋果去皮,切成約0.1cm厚片。可先加檸檬汁防止變色,不加也可以。

廣告(請繼續閱讀本文)

步驟 2:雞蛋打粗泡後,一口氣加入細白砂糖打發。

廣告(請繼續閱讀本文)

步驟 3:打至拉起流下速度緩慢即可。

步驟 4:加入過篩的低筋麵粉及少許肉桂粉(可省略),用拌刀拌勻。

步驟 5:步驟4拌至一半時就可加入牛奶及初榨椰子油,繼續切拌至無粉粒狀即可。

步驟 6:加入蘋果片,小心翻攪,讓蘋果片均勻沾附麵糊。

步驟 7:倒入鋪有烘焙紙的水果蛋糕模中,輕震數下,撒上椰脆片,也可改用杏仁片。送入預熱好的烤箱,以180度或190度烤40分鐘。中間若椰脆片過焦,可用鋁箔紙遮蓋。

步驟 8:出爐記得以竹籤戳中心點,無沾粘即可。稍冷卻後脫膜,可送進冰箱冷藏三小時,之後切塊比較漂亮。

若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:冬天就想來點蘋果甜點!隱形蘋果蛋糕

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理,給你滿滿料理靈感!立即加入 iCook LINE 官方帳號

查看原始文章

更多 生活 相關文章

男友背百萬債借錢不還「先買新手機」她崩潰喊分手 網嘆:人肉ATM
中天新聞網
【聖誕老人】奶奶話世上無聖誕老人囝囝即爆喊 港媽無奈:只想留少少童真畀個仔
MamiDaily
【LINE你睇】 中學老師自創團歌笑爆全場 零分重作也不怕
LINE TODAY
【人間有情】兩孩單親母 獲善心業主主動減租 冀孩子過開心聖誕
MamiDaily
【LINE你睇】「養命酒+牛奶」係咩玩法? 日網民試喝後盛讚惹熱議
LINE TODAY
【2024網絡回顧】盤點2024年YouTube界「大癲」事件 試當真、JFFT評價兩極
好有脆
LINE貼圖|E人I人聖誕貼圖攻略 配合土味情話暖心過佳節
LINE TODAY
7仔預購|過年必備mofusand福袋 內含8款精品 必搶 mofusand x Sanrio盲盒
am730
【網上熱話】化妝師Big Day唔知醒失場 網民狠批:唔係金錢可以賠償到
好有脆
【LINE你睇】為尋找白化企鵝 卻遇見黑化企鵝
LINE TODAY
地表最萌助教!貴州男教師用竹簍背4月大女兒上課 瞬成班上團寵
中天新聞網
NAMCO@啟德體育園啟德零售館 限定景品:Chiikawa、ARIUL
明報
香港美食:【元朗懷舊點心餐廳老馮茶居登陸旺角!六十年代復古裝修+開幕優惠全單8折+免茶位費】
香港人遊香港
八點檔聖誕特別篇!男友拒換情侶手機殼 驚見自己是「小三」
中天新聞網
她為逃離家到很遠城市工作!母一通電話瞬間擊潰:你哥結婚就缺一間房,可憐我這當媽存款借他吧
幸福熟齡(台灣)
終於得見天日的香港電影 《少年》於Youtube公開免費睇
虛詞.無形
吃錯只會更想睡!營養師曝早餐店「常見地雷搭配」:3原則破解NG吃法,血糖不亂飆
幸福熟齡(台灣)
退休後,要去的地方就是傳統菜市場!張薇薇:愈挖掘愈覺得一地是寶,老後獲得療癒
幸福熟齡(台灣)
港式口味串燒 超過70款選擇🍢🌶 [ 三人行燒烤專門店 ]
konglui.food 港女食好西
網上熱話|A0港男教追女神 遇上3種情況應即時收手 網民:成件事好錯
am730
回收聖誕樹再造 手工線香重燃聖誕氛圍
LINE TODAY
超水準海南雞!大有來頭的馬拉老店!濃厚海鮮喇湯湯麵!莎巴馬來西亞餐廳|灣仔
田中小太郎
【LINE你睇】隈研吾團隊打造防災公園 以竹材串起重創後的岡山社區
LINE TODAY
療癒系「大法棍」抱枕爆紅 蓬鬆軟Q融化網友的心
趣你的News
【深圳-羅湖性價比Onepiece無煙烤肉 食盡M9+和牛】
852 FoodVoyage
睡覺不滿「這個」小時,失智機率高30%!失智權威:睡眠,是無可取代的養生
幸福熟齡(台灣)
奇怪又可愛的聖誕傳統?「便便人偶」西班牙正熱售
趣你的News
The Big Bounce巨型充氣城堡@西九文化區藝術公園大草坪 聯乘麥兜設不倒翁打卡位|聖誕好去處2024
明報
麻吉灶咖銅鑼灣希慎廣場開分店 新推一系列滷肉底台中海鮮蓋飯
am730
是貓咪可愛還是狗狗可愛?這兩張萌翻的照片絕對會讓你有選擇障礙症!
Styletc TW
他工作63年、91歲才退休「忙到連死的時間都沒有」!從4領域找到「生之意義」:就算再微小也有價值
幸福熟齡(台灣)
【灣仔Chill 有氣氛Brunch 新鮮生蠔+Prosecco無限refill😋】
852 FoodVoyage
油麻地甜點cafe 日式草莓戚風、mulled wine蘋果卷蛋
lastbitematters
當孤獨成了日常,我們需要怎樣的夜曲?
虛詞.無形
全球最大充氣城堡The Big Bounce香港站開鑼 4大遊樂區由日玩到夜
Yellow Bus黃巴士
機場快綫乘車票價低至63折 小童免費坐機鐵/搭的士轉乘機鐵享半價優惠
am730
年紀愈大才明白,人生,不必討好每個人,有些過客,註定這輩子不會再重逢
幸福熟齡(台灣)
斷捨離,就是活在當下!2問題告訴你:不為了丟而丟,才能清楚物品帶給我們的意義
幸福熟齡(台灣)
JOYPOLIS SPORTS運動樂園@啟德體育園啟德零售館 3大主題區:超音鼠競技場、忍者道場、未來運動館試賽馬攀岩|好去處
明報
《完美證供》:我在自己的法庭反覆敲問自身——訪演員蘇玉華
虛詞.無形