一到冬天，就會想到北海道，一方面感受銀白色的雪世界，另一方面就是去滑雪！雖然北海道的滑雪場遍地開花，但「新雪谷」（亦即是「二世谷」）多年來依然人氣旺盛，以絕佳天然粉雪、廣大而優質的滑雪度假村聞名於世，住宿、餐廳、店舖、Cafe等配套非常完善，由早到晚都精彩。正計劃滑雪假期的朋友，請留意本篇文章！
2022年12月隆重開業的新酒店「Dharma Niseko 達摩新雪谷」，選址於二世古的心臟地帶——比羅夫，由十字街沿紅葉坂走約2分鐘即抵達酒店。新雪谷格蘭比羅夫滑雪場（Grand Hirafu）亦在附近，走路17分鐘便至，位置優越便捷。而另一大亮點是，酒店坐擁「蝦夷富士」稱的羊蹄山絕景！
【Booking.com】https://bit.ly/4aHr7s4
Dharma Niseko達摩新雪谷 設計現代前衞卻又簡約
「Dharma Niseko 達摩新雪谷」酒店的設計團隊集合歐洲、美國、日本精英，貫徹極簡主義度假村的美學理念，設計出現代簡約、強調實用機能、富設計感、與自然和諧共存的有機建築。外型前衛高級的黑色立方體酒店，用上鋸齒形的赤陶板材舖砌外牆，冬天能抓住粉雪，夏天亦可反射出光影變化，實用之餘亦兼具美觀效果。
豪華客房 設計特色
酒店客房每一間均非常寬敞，猶如正式的單位，很適合長時間入住及喜歡機能齊備的家庭。客房最特別之處，就是在起居室、飯廳和主套房加設大型的方形凸窗，發揮日光的最大優勢，將壯觀的羊蹄山和北國山脈風光引入房間。
以人與自然共生為概念，酒店精心設計出8間豪華客房，全室禁煙，連浴室、私人廚房、WI-FI等，設備齊全。以豐富的天然建材，配合日式障子窗，巧妙平衡了整體建築、室內空間和周邊環境，締造出和諧舒適的視覺美感。亦因為只有8間客房，所以住客不會太多，私隱度較高。
最貼心的是，酒店特別於1樓（酒店入口）及B1樓層放置了高機能的滑雪用品儲物櫃，方便旅客收好滑雪用具，隨時出門享受滑雪之樂！
【四人房共4間】
山景四人房（80平方米）
高級四人房（80平方米）
舒適四人房 2間（100平方米）
【二人房共4間】
高級雙人或雙床房 2間（35平方米）
標準加大雙人床房（32平方米）
山景雙人／雙床房（32平方米）
米芝蓮星級大廚主理 OMAKASE品味北海道時令美食
美好的住宿體驗，當然少不了讓人回味無窮的美酒佳餚。「Dharma Niseko 達摩新雪谷」力邀北海道出身的米芝蓮星級廚師——遠藤秀樹加盟，於酒店1樓開設日本料理餐廳「MAME NISEKO」並擔任總廚。為烹調高級的Omakase廚師發辦料理，遠藤大廚嚴選地道的優質食材，並以多款時令美食入饌。遠藤秀樹師承自米芝蓮名廚——松久信幸NOBU的，自2006年加入香港洲際酒店「NOBU」的廚藝團隊。之後曾在法國巴黎的日式Fine Dining餐廳「Matsuhisa Paris」擔任行政總廚，2022年10月回日本後，於2023年1月開設酒店餐廳「MAME NISEKO」，為旅客帶來高級的北海道Omakase。相信擁有豐富入廚經驗，高超廚藝技巧的遠藤大廚，絕對能以精緻的美食饗宴，為你的舌尖味蕾帶來與別不同的極上享受。
今次我們品嚐到的7道菜晚餐的菜式，都是由大廚精雕細琢，無論賣相、味道還是鮮度，都是無可挑剔！
無論酒店的建築設計、客房的裝潢設備、滑雪的支援配套、米芝蓮等級的美食等都盡顯心思。難怪酒店於2021 PropertyGuru 亞洲不動產奬(大新雪谷地區)，分別在3大項目中榮獲金獎：最佳度假村開發項目、最佳度假村建築設計項目、最佳度假村室内設計項目，詳情可按此。今年冬天，不妨來「Dharma Niseko 達摩新雪谷」，在二世古度過幸福難忘的雪國時光，放鬆身心。
Dharma Niseko 達摩新雪谷（ダーマニセコ）
地址：北海道虻田郡俱知安町二世古比羅夫2條1丁目6-14號
電話：+81-70-8333-3180
交通：由新雪谷站開車約15分鐘
【酒店 Dharma Niseko】
https://www.facebook.com/profile.php?id=61552302573500
https://www.instagram.com/dharmaniseko/
【1樓餐廳 MAME NISEKO】
https://www.mame-restaurants.com/
【Booking.com上預約】
影片版：
贊助：百川不動產株式會社