食材
冬瓜 600克
荷葉 7克
赤小豆 30克
生薏米 20克
熟薏米 20克
燈芯草 5札
椰棗 2粒
老薑 2片
水 1200毫升
鹽 少許
作法:
1 ：
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生熟薏米、赤小豆和椰棗用水洗2次，椰棗浸泡10分鐘，去核剪小塊，生熟薏米和赤小豆浸泡30分鐘，瀝水備水；燈芯草用水洗2次，浸泡10分鐘；荷葉用水洗2次，浸泡10分鐘，用滾水洗一洗；擦乾淨冬瓜皮，將冬瓜肉跟瓤和籽分開，冬瓜肉連皮切塊
2 ：
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將所有材料放入壓力鍋，加水，
3 ：
大火煮到第二條壓力線，轉小火煮5分鐘，關火後等解壓，解壓後再開蓋，大火煮10分鐘
4 ：
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一般鍋要多加水，大火煮滾，轉小火煲1個小時，加鹽調味