近年，許多人都面臨着身體不同程度炎症（俗稱「發炎」）的困擾。發炎，其實是我們身體一種正常的生理反應和自我防禦機制。當我們的身體受到傷害或感染時，免疫系統就會被激活，調動相關細胞和炎症因子來修復受損組織。
適度的炎症反應對我們是有好處的，它能夠清除病原體、修復受損組織，從而維護我們的健康。然而，如果炎症持續時間過長或失去控制，就會對身體造成傷害，甚至增加患癌症和慢性病的風險。因此，我們需要學會如何有效地管理和控制炎症。
一般來說，身體發炎可能由多種因素引起，主要包括：感染性刺激（如細菌、病毒、真菌等病原體入侵）、外部刺激（如受傷、燒傷、接觸化學物質等）、自身免疫失調（如關節炎、紅斑狼瘡等疾病）、生活方式因素（如不健康的飲食、缺乏運動、過大壓力、睡眠不足等），以及遺傳基因因素等。
根據持續時間和性質，炎症可分為急性和慢性炎症兩種。急性炎症通常由細菌性病原體刺激或感染引起，症狀明顯，如發紅、腫脹、發熱及疼痛等，持續時間較短，通常數天即可恢復。而慢性炎症則由多種因素引起，如自身免疫疾病、環境污染、生活壓力等，症狀不明顯，可能表現為關節疼痛、疲勞、腸胃不適等，持續時間較長，可能會達數月或數年。
要舒緩和改善急性及慢性炎症，我們可以採取以下實用的建議：
對於急性炎症，首先要注意休息和休養，讓身體有足夠的時間自行修復。同時，可以通過冰敷來減少腫脹和疼痛，降低發炎反應。如果症狀嚴重，可以適量服用止痛藥和消炎藥來緩解症狀。此外，適度運動也有助於增加血液循環，促進炎症的自我修復。
對於慢性炎症，則需要進行長期的管理和調整。飲食方面，應多攝取富含抗炎物質的食物，如含花青素、茄紅素、葉黃素、β-胡蘿蔔素的食物，包括綠葉蔬菜（西蘭花、菠菜）、深色水果（藍莓）、全穀物、魚類（三文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯖魚）等。同時，補充Omega-3脂肪酸（如來自冷水性魚類的魚油）和抗氧化物質（如維生素C、E及柑橘類水果柚、柑、橙、檸檬）也有助於減少炎症。適當的運動則可以加快新陳代謝、控制體重、排清毒素並增強免疫系統功能。此外，還應注意管理好自己的壓力、保證充足的睡眠並維持良好的精神狀態。
炎症是一個值得我們重視的健康議題。我們要學會正確認識和管理炎症問題，才可以更好地維護自己的身體健康。
日本NeoYouth美康萊NMN創辦人陳嘉莉（Sara）
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