食材
蘑 菇 6個
洋 蔥 半個
粟米粒 半盒
蔬菜高湯 400ml
淡忌廉 100ml
麵撈 全部
麵撈
牛 油 30g
麵 粉 30g
作法:
1 ：
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起鑊煮溶牛油
2 ：
加入麵粉拌勻
3 ：
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煮成麵撈放涼備用
4 ：
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蘑菇切片
5 ：
洋蔥切片
6 ：
起油鑊炒香蘑菇及洋蔥
7 ：
加入粟米及高湯煮滾
8 ：
放涼後，電動攪拌捧打碎
9 ：
開火煮滾
10 ：
加入淡忌廉
11 ：
加入麵撈煮至濃稠
12 ：
盛起淡忌廉裝飾