最近享用晚飯時,間中都會有一兩隻小飛蟻撲面襲擊;甚至正準備進入甜夢鄉時,耳邊便開始傳來時近時遠的嗞嗞聲,小蚊蟲隨著氣溫升高瞬間襲來。那些什麼驅蚊貼、蚊怕水、驅蚊機等法寶是時候全面進場了!不過除了以上工具,日本人還有多年歷史的蚊香(蚊遣り豚)。雖然蚊香的使用率逐漸下降,但不時在漫畫動畫中仍然看到它的身影,一縷白煙輕輕從陶器中溜出,散發出其他現代驅蚊法寶難以取代的清幽氣息。
至於為何永遠都是小豬的樣子?據說在江戶時期,市民會把枯草或木屑等易燃物放入到的容器中點燃,利用煙燻驅走蚊蟲,由於容器橫放側面像一隻豬,漸漸就把容器製作成豬的樣子。而這個在日本人生活佔一席位的驅蚊小豬便是以萬古燒製作出來,也是萬古燒的重要作品之一。這次的主角萬古燒的起源為200多年前的江戶時期,四日市有一位名叫「沼波弄山」的商人,由於熱愛茶道和陶藝便自己蓋了一座窯埸️,並將自己的作品都印上「萬古不易」的記號,期望作品能夠永久流傳,沼波更被奉為陶祖。
但萬古燒又豈只得驅蚊小豬一種板斧?除了陶器固有的保溫性,更因為混合了40至50%含鋰的瓷土,令萬古燒製作的土鍋可以承受一般家用瓦斯爐的直火空燒,大大提升了耐用性。因極高耐熱性、優異的導熱和保溫效果的特點,經常被用來製作土鍋和紫砂茶壺的,其中土鍋在日本的市佔率高達8成以上,並獲得「國家傳統工藝品」認定,若沒有特別說明,日本的土鍋幾乎都是來自四日市萬古燒。
每年5月12至13日都是四日市一年一度的萬古祭,許多售賣萬古燒的店舖均會來到擺放小攤檔,林林總總的萬古燒工藝品將會令訪客大吃一驚,驚嘆它的多樣性和匠人們高超的手藝。除了可以一次過看到各式各樣的製品,部分更會以優惠價錢發售,也可以趁這個機會跟製作匠人們聊天,了解他們的製作理念和過程,也是平常難得一試的體驗。
四日市的萬古燒祭
日期:每年5月8–9日
地點:〒510–0012 三重縣四日市市羽津甲5169
官方網站(日文):http://www.bankonosato.jp/event/
三重的老字號還可以逛這裏
御蔭橫丁小巷
御蔭橫丁小巷位於日本最高級的神宮、日本三大神社之一的伊勢神宮前的古老街道,而「御蔭橫丁」的名字意思,是為了表達對伊勢神宮多年保佑的感恩。
這裏散發著伊勢(三重的舊名)江戶時期(1603年-1868年)的風情,街上的兩旁充滿著各式各樣的老店,約50間的店鋪包括了古老的料理店、釀酒廠、伊勢茶店、招財貓裝飾、銀器等,大部分都是日本傳統工藝,還有當地的特色傳統小食,例如是伊勢烏龍麵、釜飯、花枝魚板。
🔍三重縣 #老店
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