家傳戶曉的即食麵，雖然現在許多時都會被視為不營養的速食料理，但原來在當初安藤百福先生發明即食麵時，卻是希望為當地受戰苦和災難的平民，帶來簡單、溫飽、存放時間久之餘，亦能提供足夠營養的食物。全球第一款即食麵由日清食品創辦人安藤百福先生於1958年發明，並於當年8月25日正式發售。合味道紀念館香港為慶祝此大日子，特別於8月份安排一連串慶祝活動，包括「我的合味道工作坊」限量推出8月限定「日清雞仔魚板」配料、清仔及日清雞仔快閃現身、即食麵誕生週驚喜禮遇，以及各種優惠大放送！
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在整個8月份率先限量登場有「日清雞仔魚板」配料，日清元祖雞汁即食麵一直深受麵迷歡迎，其吉祥物日清雞仔更是人見人愛。「我的合味道工作坊」於8月1日至31日特別推出期間限定「日清雞仔魚板」新配料，讓可愛雞仔頭像為自家製合味道杯麵增添趣味。在在8月24日及25日下午2時至5時，日清雞仔更由日本遠道而來，與清仔一同驚喜現身慶祝即食麵誕生的大日子！
紀念館更於8月22至27日的即食麵誕生週，推出一連串慶生送禮活動，包括參與三大工作坊，包括「我的合味道工作坊」、「出前一丁工作坊」及「穀物麥片工作坊」，即可獲清仔消暑紙扇一把。
於紀念品店消費滿$80，可獲贈清仔襟章一件；於紀念品店消費滿$150，可獲贈清仔筷子一對。
而於紀念館內拍照打卡，並上載到社交媒體 (Facebook / Instagram)，標籤 #合味道紀念館香港，更可獲清仔或日清雞仔明信片一張！所有禮品先到先得，送完即止。
而即場登記成為WeChat小程式「日清食品體驗館」會員，可獲得新登場出前一丁激辣火山味即食麵或日清元祖雞汁即食麵一包。而「日清食品體驗館」會員於推廣期內到訪紀念館實地打卡，即可賺取25積分。
出前一丁全「辛」系列全面升級，集合各種富有特色的人氣辛辣口味，包括全新產品激辛一丁激辣火山味、以及升級配方泰式青咖喱味、椒麻麻油味、麻辣XO醬海鮮味和韓辣海鮮味，帶來不一樣的「辛」辣體驗。「激辛一丁激辣火山味」 — 火辣湯底配上滿滿的辣椒粉，雙重辛辣滋味，搭配海帶配料，帶出淡淡鮮甜滋味。
「泰式青咖喱味」 — 青咖喱是泰式咖喱當中最辣的一種，為泰國經典美食之一。出前一丁秉承傳統泰式風味，精心鑽研出泰式青咖喱味即食麵，口感濃郁，香辣中帶著微微的椰奶甜味，滋味更上一層！
「椒麻麻油味」在麻油味的基礎上加入椒麻風味，麻油的濃郁香氣與椒麻的刺激口感完美融合。而「麻辣XO醬海鮮味」以經典XO醬加入秘製麻辣風味，搭配濃郁海鮮味湯底，香辛麻辣，鮮味無窮。至於「韓辣海鮮味」以鮮味十足的海鮮味湯底加入韓式辣湯風味，火辣滋味再次升溫，搭配海帶配料，口感豐富，令人難以抗拒。
由2024年8月16日至2024年11月15日，使用「日清食品體驗館」Wechat小程序掃描「出前一丁 全辛系列」包裝即食麵的湯粉包上之二維碼，即可賺取5倍積分。
即日至2024年8月19日的美食博覽日清食品更推出每套HK$100的「出前一丁滋味福袋」，超萌的出前一丁單肩包內有10款推介食品，當中包括以上系列5款各一件！（攤位編號：1D-C02）