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連續五年東京米芝蓮一星
期間限定星牡蠣白湯拉麵
連續五年奪得米芝蓮一星拉麵殊榮的「金色不如帰」將與「牡蠣不如帰」強強聯手，首度推出期間限定新口味 - 牡蠣白湯拉麵！由米芝蓮星級總廚及創辦人山本敦之(Atsushi Yamamoto) 親身監修，牡蠣白湯以約20公斤牡蠣混合秘製雞清湯，慢火熬製超過8小時而成，口感濃稠，加入透過獨有技術每日精煉的牡蠣油，每一啖都帶有濃厚的鮮蠔味，非一般牡蠣湯可以媲美。
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配料也用心，醬漬牡蠣選用厚實飽滿的日本廣島蠔，每日以醬油浸漬，醇香蠔味中帶點甘甜感。肥瘦適中的慢煮叉燒配上自家煉製、高度濃郁的牡蠣醬，味道鮮香令人驚艷。伴以新鮮蔬菜、洋蔥及車厘茄，層次更豐富之餘整體味道平衡有序。
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香港店為了更貼近日本當地食水品質，更特別引入日本ACM淨水設備將食水過濾，以保持湯底品質，令味道可以100%還原日本風味。自家拉麵用上特選100%北海道產上乘小麥粉特製而成，麵條較幼身，爽滑掛湯，令人不自覺就吃個碗底朝天！牡蠣白湯拉麵將於3月28日起全線「金色不如帰」及「牡蠣不如帰」同步發售，期間限定3個月，數量有限，售完即止。
【「金色不如帰」店舖】
中環店
地址：香港中環金融街八號國際金融中心商場3樓3020舖
尖沙咀店
地址：尖沙咀中間道15號H Zentre 地舖
九龍塘店
地址：九龍塘達之路80號又一城LG2樓LG2-25號舖
【「牡蠣不如帰」店舖】
地址：香港銅鑼灣Fashion Walk 百德新街57號地下A號鋪
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