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超高質Omakase【月山】廚師發辦。驚人の變化多端の料理手藝 HK$1488 第二位半價的EARLY DINNER!無晚市都仲可以有啖好食!

TIMBEE LO
發布於 2022年02月19日03:30 • TIMBEE LO

【中環。高質午市Omakase】

最近無晚市,大家諗食乜都諗到頭痕,又去唔到日本,好想食Omakase?介紹間超高質Omakase 月山比你丫!
而家4-6pm時段佢地推出左一個Early Dinner Omakase,供應非常高質嘅廚師發辦。

IG : mr.travelgenius / YouTube : 窮遊達人
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😏係呢個咁高質嘅環境度品嚐高質日本料理,只需$1,488!
🔥💥第二位仲要有半價!💥🔥
人均價只需$1,116!

呢一個Omakase真係數唔到有幾多道單品,多到呢,由第一道至到最後一道都非常高質,影片已經上架,睇片啦!

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浪。廚師發辦 HK$1488

前菜 - 茶碗蒸

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前菜 - 茶碗蒸
內有松葉蟹肉 毛豆
仲有菇片,好香呀

 

第一道料理:鮟鱇魚肝

鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝
鮟鱇魚肝

 

第二道料理 - 梅子果凍配蔥苗真鯛魚刺身

梅子果凍配蔥苗真鯛魚刺身
梅子果凍配蔥苗真鯛魚刺身

 

第三道 - 煙燻鰹魚沙沙

煙燻鰹魚沙沙
煙燻鰹魚沙沙

 

第四道 - 甜醬油慢煮石爪魚

甜醬油慢煮石爪魚
甜醬油慢煮石爪魚

 

【壽司】

第一件 - 針魚壽司

針魚壽司

 

第二件 - 左口魚壽司

左口魚壽司

 

第三件 - 池魚壽司

池魚壽司

 

第四件 - 火炙梭子魚壽司

火炙梭子魚壽司
火炙梭子魚壽司

 

第五件 - 甜蝦壽司

甜蝦壽司
甜蝦壽司

 

第六件 - 深海池魚壽司

深海池魚壽司
深海池魚壽司

 

第七件 - 中拖羅壽司

中拖羅壽司
中拖羅壽司

 

第八件 - 沙甸魚卷壽司

沙甸魚卷壽司
沙甸魚卷壽司
沙甸魚卷壽司
沙甸魚卷壽司
沙甸魚卷壽司
沙甸魚卷壽司

 

第九件 - 醬油赤身壽司

醬油赤身壽司
醬油赤身壽司
醬油赤身壽司

 

第十件 - 北海道馬冀海膽壽司

北海道馬冀海膽壽司

 

【魚蓉蛋糕】

魚蓉蛋糕用上多種蝦及魚肉打成蓉茉製作,加入淮山、醬油及味醂烤成雞蛋糕的質感,口感像梳乎里,但賣相卻似甜蛋,非常有趣!​

魚蓉蛋糕

 

【金鯛魚立鱗燒】

以金鯛魚製作,表面用滾油燙至魚皮變成立鱗,再炭火慢燒,點上海膽麵豉醬,魚鱗變得相當鬆脆,魚肉又相當嫩滑,海膽醬好鮮甜又帶有麵豉咸香,不得了!

金鯛魚立鱗燒

 

【湯物】

最後一道係湯物「九州地雞湯」,味道咸鮮,有足料舞茸菇,食完咁多凍野即刻好暖胃!​

九州地雞湯

 

【甜品​】

北海道赤肉蜜瓜、柚子忌廉泡芙​
甜品有兩樣,北海道赤肉蜜瓜唔洗講,新鮮多汁,極甜!
柚子忌廉泡芙則偏酸,有點點芝士味,帶有咸香,口感入口即化,食完咁多野,解膩一流。

北海道赤肉蜜瓜、柚子忌廉泡芙​

 

你以為已經介紹完? 仲未呀!

原來月山有個遊戲同客人玩,如果係呢幅畫搵到隱藏「叮噹」,就可以得到神秘壽司一件呀!

【月山】店中的巨型手繪壁畫

介紹返,今次送嘅壽司係一件手卷,而且係一人獨享份量好大件呀!

係吞拿魚蓉手卷 拌小黃瓜碎+蔥苗+洋蔥!

超好食!

我幾經辛苦終於搵到啦!梗係要同幅畫合照啦!
吞拿魚蓉手卷 拌小黃瓜碎蔥苗洋蔥
吞拿魚蓉手卷 拌小黃瓜碎蔥苗洋蔥

月山內部裝修環境都非常之靚,好多個打卡位呀!

好多打卡位!
呢個位係享用正餐料理區域

【月山 Gassan】

地址 : 香港中環皇后大道80號 H Queen’s 19樓全層

【月山 Gassan】 地址 : 香港中環皇后大道80號 H Queen’s 19樓全層
【月山 Gassan】 地址 : 香港中環皇后大道80號 H Queen’s 19樓全層

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