壽司郎作為日本銷量第一的壽司店，原來集團旗下連居酒屋都有！壽司郎居酒屋叫作「杉玉SUGIDAMA」，由2017年起在日本開店，至今50間分店遍佈不同都道府縣。除了一般居酒屋常見的菜式，還有各種玩味壽司，室內裝潢亦比傳統居酒屋更活潑~「杉玉」首間海外分店將在8月3日香港開幕，馬上看看有哪些人氣必試料理！
日本Top 3一品料理
杉玉薯仔沙律 $48
擺盤很有心思，模仿著店門前掛著的杉玉球。店家將整個薯仔沙律球放在透明圓罩內，底下以圓形木柱承托。撒上由青海苔粉及烘製過的蝦乾等製成稱為「杉粉」的粉末，包裹著薯仔沙律球的外層，模仿尚未熟成的嫰綠杉玉球。薯仔沙律內有濃稠的流心蛋。
稱霸四海刺身盛 $76
超滿足天婦羅盛盒 $38
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日本Top 3壽司
乾杯三文魚 $38
外表跟一般三文魚差不多，口感卻完全不同！特殊製法讓三文魚入口即溶，好像可以飲的口感！
渾身是膽三文魚子軍艦 $58
乾杯灸燒鰈魚鰭邊 $30
日本Top 3日本酒
（所有品種以半合起提供）
▲杉玉 純米 $28起
酒體淡麗甜度適中 ▲紀土 純米 $28起
酒體適中偏辛口 ▲獺祭 純米大吟醸45 $48起
酒體淡麗偏甘口
其他好味推介
魚子醬壽司 $38
表面是一盒魚子醬，其實圓鰭魚魚子醬下藏有吞拿魚蓉及杉玉特製的壽司飯！咬破晶瑩飽滿的魚子，隨即瞬間在口腔爆開，其鹹鮮在口中綻放，混合著壽司飯的微酸醋香，別有一番風味。
魚骨脆餅 $28
去居酒屋一定要來一客可口的佐酒小食！「杉玉」將池魚骨於店內現炸成金黃酥脆，在以恰到好處的鹽味提味，惹味可口。推薦搭配淡麗辛口的日高見清酒，味道芳醇細膩與魚的鮮味搭配得剛剛好。
不用排隊！開放網上訂位
今時今日壽司郎仍然經常有長長的人龍，幸好「杉玉」開放訂位系統，可以先book好日子時間，系統已經開放了！另外亦有線上排隊和walk-in方式，希望大家都能成功入座！
杉玉 SUGIDAMA
地址：香港灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖
開幕日：8月3日（試業）8月10日（正式開幕）
時間：15:00~21:30 (試業)、11:00~23:00（8月10日起）
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圖片來源/ 縱橫傳訊顧問服務有限公司(SCC)
Japan Walker@HK編輯Ada
