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吃過日本開運魚,期許大吉新一年!許廷鏗與大家分享來年願景

dittou
更新於 2023年01月16日03:44 • 發布於 2023年01月16日03:44 • Maru

吃過三款日本開運魚,來年運氣大吉!於香港推廣日本產農林水產及食品的日本政府部門「JFOODO」,趁著農曆新年,繼續為大家呈獻日本人新年必食的三款好意頭海產:日本開運帆立貝、日本開運油甘魚和日本開運鯛魚。今年JFOODO還特別邀請剛於去年成立個人唱片公司榮升成為老闆級人馬,同時在12月開完演唱會的許廷鏗(Alfred)擔任嘉賓,一同了解「日本開運魚」的寓意。

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帆立貝代表事事順利,他表示寓意「出人頭地」的油甘魚,就最適合事業上有新發展的他,亦想把寓意「長壽富貴」的鯛魚送給婆婆。會上,Alfred 還跟專業師傅學油甘魚刺身的正確切法。

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延伸閱讀:【食譜】妙用日本「開運魚」 吃得健健康康

回望文章,原來今年已經是第四次在新年吃到日本開運魚,所以對於三款開運魚的寓意已經倒背如流(XD)

帆立貝游泳的姿態,就像揚帆向前的船,在日本有「順風滿帆」之寓意。相傳七福神的豐收之神惠比壽曾手執鯛魚現身,其諧音亦有「值得慶祝」(「可喜可賀」)之意,因此被視為幸運之魚,一些鯛魚可於海洋存活長達40年以上,亦視為長壽象徵,從此於節慶期間吃鯛魚亦成為日本的一項傳統。油甘魚的日語名字會隨著成長階段而不斷改變,寓意改變和進步,有「出人頭地」的意思,最適合在慶祝升職或想增強事業運時享用。

隨著防疫鬆綁,今年將會有更多商舖及餐廳參與推廣,詳請:https://seafood-jfoodo.jetro.go.jp

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