作為手工意粉控，聽到大埔開咗間實力派意大利菜館"Pentola" ，趁著假期立即一訪！🤤
Pentola 位於大埔藝術中心（原址為大埔官中），運用舊校獨有嘅連排橫窗、加上紅磚牆及方正間隔，打造出懷舊嘅學院風裝潢！置身其中，勁有去咗外國嘅感覺！
逢意菜館，必有獨門嘅麵粉配方，Pentola亦不例外，據說佢哋嘅粉團就混合咗意大利麵粉及本地九龍麵粉廠麵粉，重蛋重麥香，令人愈食愈上癮！此外，個人覺得一系列嘅前菜及甜品都相當出色，餐廳不計成本咁用靚料，好似活青口、活波士頓龍蝦，誠意十足！
餐廳另一不可錯過就係創意cocktail，小編今次試咗Lemon Meringue Pie及Sweet Dream兩杯，整體都偏輕盈，不會有好假嘅糖膠味，好啱女仔飲！
\前菜/酸種包/
✦ 新鮮青口配檸檬牛油汁 HK$118 🍴4/5
用上活青口，唔同出面常食到的，又硬又鞋，呢度食到嘅版本好肉嫩多汁，口感一流！有點美中不足係檸檬牛油汁有少少過咸。
✦ 風乾櫻桃蕃茄配瑞可塔芝士蜜糖酸種多士 HK$108 🍴4.5/5
成餐入面，我最鍾意呢個酸種多士！軟滑嘅蕃茄乾下面有濃郁嘅芝士，中間又有啲蜜糖，甜甜地，同酸種包獨有嘅乳酪香好夾！
✦ 24個月意大利巴馬火腿配油漬蛋黃、黑松露多士 HK$128 🍴3.5/5
巴馬火腿即叫即刨，唔會好似出面常食到嗰啲，又有又硬！油漬蛋黃好出色，非常濃郁，略嫌黑松露多士硬咗少少。
\意粉/
✦ 伯爵茶胡椒慢煮牛面頰特寬麵 HK$158 🍴3.8/5
慢煮牛面頰好腍，膠質頗重，好正！個意粉汁帶茶香、滿滿的花椒八角味，非常特別。麵質蛋香重，掛汁均勻，質素不錯。
✦ 新鮮波士頓龍蝦意粉 HK$228 🍴3/5
龍蝦經過燒製，卻不乾柴。意粉彈牙，同樣蛋香重。
\主食/
✦ 炭燒安格斯封門柳配燒汁薯條HK$198 🍴3/5
牛柳燒到外脆內軟，火喉掌握得幾好！鍾意個薯條，幼切，炸得好香脆，點燒汁食好正正！
✦ 香辣甜椒汁燴法國黃油春雞配蘭度豆 HK$248 🍴3.5/5
春雞幾大份，雞肉又嫩又腍，口感幾好！不過我覺得蘭度豆落得多咗少少，個醬汁有啲苦。
\甜品/
✦ 奶凍配百香果醬HK$48 🍴4/5
上枱嗰下好動L ，令人食慾大增！酸酸地嘅百香果醬，襯托得奶凍嘅奶香味更出！推薦！
\特飲/
✦ 85% Belize Chocolate(Oat Milk) HK$55 🍴4/5
唔會太甜膩，可可味好濃，飲完好暖胃！
✦ Uji Matcha Latte HK$50 🍴4/5
抹茶latte好幼滑，飲到底都唔會有顆粒，口感唔錯！抹茶味都足夠，入口平易近人。
✦ Coconut - Caffeine HK$48 🍴4.5/5
特飲之中，呢款椰子咖啡最正！椰子味濃，口感幼滑，相當不錯呢！
\Cocktail/
✦ Lemon Meringue Pie HK$118 🍴4/5
口感偏清爽，加咗檸檬汁後，cocktail呈粉紅色，好靚！
✦ Sweet Dream HK$98 🍴4/5
入口似桃汁，有層厚厚嘅泡沫，好易入口。
📍店家傳送門：@pentolahk
With： @linggholic、@thousandmiles.journal、@kennethtjon、@das.bottle
✾分類標籤
#daydayfoodie_cafe
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
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🎡味道：3.8
🎠環境：4
🎪服務：4
🕌CP值：3.5
（*5為最高分）
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◌ Pentola
◌ 大埔安邦路12號大埔藝術中心地下G01-02號舖
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