2025農曆新年將至,每年除了要忙著進行大掃除,去舊迎新,還要四出辦年貨,購買食材、準備好賀年糕點,讓親朋好友於新年伊始聚首一堂享用美食,共度佳節。「LINE民調」整合了多款熱門賀年食品,其中蘿蔔糕和年糕成為最受歡迎新春美食,究竟這些充滿好意頭的賀年食品背後,分別代表著什麼新年寓意呢?
以下排名依LINE TODAY用戶的投票結果排序:
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蘿蔔糕:招財進寶
蘿蔔糕是大家心目中最受歡迎的中式賀年糕點,當中的「糕」字與「高」讀音相同,不僅有「步步高陞」的好意頭,而蘿蔔在方言中又名「菜頭粿」,諧音「彩頭」,而「菜」又與「財」同音,有「招財進寶」的寓意,所以成為新年吉祥小食的熱門選擇。
年糕:新年進步
小孩子總想著學業進步、快高長大,而打工仔們則希望工作順利、步步高陞,那麼農曆新年吃年糕,便象徵「年年升高」,未來一年工作獲得晉升,一年比一年好,亦有學業成績、財運更上一層樓的意思。
開心果:幸福常樂
全盒當中出現率極高的小食——開心果,所得其名源自它的外觀,由於外殼裂開一個口像咧嘴而笑的樣貌,象徵著「笑口常開」,所以有著「幸福快樂」的寓意。除了名字吉利喜氣,亦含有豐富的蛋白質、礦物質和維他命等營養成分,近年開心果更成為各款甜品的熱門食材,稱得上「跳出全盒」的代表食物。
盆菜:盆滿缽滿
盆菜是香港傳統菜式,起源於新界圍村。每逢喜慶日子,圍村居民均會舉行盆菜宴,將多種食材包括豬肉、枝竹、豆卜、香菇和蘿蔔,加上蠔鼓、海味和鮑魚等名貴材料層層堆疊放進鍋裡,和家人圍坐在一起分享,象徵闔家團圓、豐衣足食,祝福新一年賺到「盆滿缽滿」。
湯圓:團團圓圓
華人社會重視家族團圓,而湯圓和「團圓」的讀音相近,因此在過年過節都會在吃飯後一起吃湯圓,象徵家庭團圓及和諧。湯圓以糯米製成,最常見的口味有花生、黑芝麻和豆沙等等,亦由於其煙韌口感和甜甜的內餡,所以亦有甜蜜和幸福美滿的寓意。
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髮菜蠔豉:發財好市
拜年時常聽到親戚們說「恭喜發財」,取其廣東話諧音,「髮菜」自然便成為了好意頭的食材。團年飯菜中蠔豉與髮菜一同食用寓意來年能夠發財致富,財源廣進,生活富裕,是新年不可或缺的意頭菜。煎堆:金銀滿屋
金黃色的煎堆外型圓潤飽滿,象徵金銀元寶,常言道「煎堆轆轆,金銀滿屋」,有發財、豐收的意思。新年期間吃煎堆,祈求「家肥屋潤」。笑口棗:笑口常開
笑口棗又名「開口笑」,是經典的廣東賀年小食。在慢火浸炸的過程中,粉糰會自己裂開,仿佛在開口大笑,因而得名。新春想有個好意頭,吃笑口棗,期盼來年生活愉快,笑容滿面。油角:財運亨通
油角的外形類似古代的金元寶,鹹味的內餡大多是豬肉或冬菇,而甜味的則以花生或椰子等作為餡料。經過油炸後,油角變得飽滿,象徵著裝滿錢的銀包,寓意著來年財運亨通,衣食無憂。糖蓮藕、糖蓮子、糖椰絲:甜蜜吉祥
新春拜年時,小孩子總會期待著打開全盒,裡面放著色彩繽紛的糖果,而當中最常見的傳統食物有包滿糖霜的糖蓮藕、糖蓮子和糖椰絲。糖蓮子有著「連生貴子」的寓意,最適合新婚夫婦討個好意頭。糖蓮藕則取其諧音,寓意著「年年都有」,未來一年都好運連連,連年有餘。而糖椰絲取「椰」和「爺」的諧音,表示有爺有子,幾代同堂的意思。撈起:事業有成
打工仔最重視的就是新一年會否升職加人工,所以公司開年飯吃撈起就最好不過!因為「撈起」的廣東口語意思是「越撈越旺」,代表事業蒸蒸日上,吃的時候圍在一起用筷子將多種食材由低至高夾起挑起,同時在過程中大聲說出吉祥的祝福語句「撈起、撈起,撈到風生水起!」寓意來年工作順利、風生水起。瓜子:兒孫滿堂
農曆新年吃瓜子,除了有「多子多孫」的意思之外,還有著增財添富的好彩頭。因為每次抓起來咬的動作,像古代「抓銀子」,寓意來年賺取更多金錢,是賀年必備小食之一。