香港美食｜日本過江龍 OKOSTA 御將燒登陸香港
日本過江龍「OKOSTA 御將燒」終於來到香港，將於本月中正式開幕，這間人氣餐廳將地道的廣島御好燒(Okonomiyaki) 帶到香港，讓大家在香港都可以感受到最正宗的廣島美食。OKOSTA 的廣島燒，是以層層堆疊的用心而聞名，將麵糊、新鮮豬肉、豆芽、包心菜等食材逐層鋪上，再搭配 Otafuku 獨家秘製的廣島燒醬，濃郁的甜鹹滋味瞬間滿足你的味蕾！每一啖咬落去，外脆內嫩，口感層次豐富。每份廣島燒都是即場在鐵板上即叫即製，熱辣辣送到你面前，睇住師傅手藝，食得更投入！除了廣島燒，店內亦有多款日式美食，包括和牛鐵板燒、大島卷玉子、歐姆蛋包麵和糖醋漬青瓜八爪魚等等。
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▲ 廣島燒（$98）：廣島燒是來自日本廣島的經典美食，以多層次的食材堆疊而成，包括麵糊、包心菜、蛋、豬肉、麵條、豆芽、青蔥及天婦羅脆片等。每一層都有不同的口感和風味。配上特製的廣島燒醬，外脆內嫩的口感，品味獨一無二的廣島風味。
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▲ 和⽜鐵板燒配秘製洋蔥醬或柚⼦醬（$398）：鐵板燒迷一定唔可以錯過，選用頂級和牛，牛味香濃，加上秘製洋蔥醬或柚子醬，味道更有層次。
▲ ⼤島卷⽟⼦（$58）：日式經典玉子燒，蛋香濃郁，入口鬆軟，簡單但令人回味無窮。
▲ 歐姆蛋包麵（$138）：香滑歐姆蛋包住炒得香噴噴的炒麵，仲有特製醬汁點綴。
▲ 糖醋漬青瓜八爪魚（$58）：清新開胃的前菜，糖醋青瓜配上彈牙爽口的八爪魚，作為餐前小食非常適合。
OKOSTA 御將燒
開幕日期：2024年12月15日
地址：啟德SOGO雙子匯1期12樓1201號舖
營業時間：12:00-22:00
圖片&文字：香港人遊香港