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【搵食CONY】小店賀年禮盒有心思 手工製無添加吃出原味道

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發布於 2021年02月02日10:00 • 搵食CONY

CONY必須承認以前的自己對賀年禮盒絕無幻想,不就是藍嘟曲奇、乜華蛋卷、金色朱古力嗎?漸漸發現其實一直以來香港也有不同手工賀年禮盒,好像今次CONY為大家介紹的4個本地年輕品牌,均以講究食材、手工製、無添加作主打,除了蛋卷、曲奇、蝴蝶酥等傳統賀年食品,更推出自家研發的新產品、新口味。無論是拜年送禮,還是宅在家中自私享用,得體之餘,都能吃得安心及開心。

烤箱中的香芋滋味

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由90後女生Mabel獨自創立的芋頭甜品專門店「大頭芋」,雖說是主打台式芋頭酥,但口味特意為港人調配,味道減甜,更能吃出芋頭的原味道,而且無添加任何防腐劑和色素,深受歡迎。品牌更積極研發新產品,除了不同口味的芋頭酥、芋泥蛋捲,今個新年更推出芋頭糕,除了單買之外也有禮盒裝,附上6件芋頭酥,為新年更添豐富滋味。

▲小烤箱新年禮盒$450:禮盒設計如兩層的小烤箱,上層放上6件任選味道芋頭酥,下層為台式芋頭糕,兩層均有紙盒可以拉出,方便拿取糕點,也方便拍照。
▲CONY選了6件原味芋頭酥,從表面看得出一層層細緻的酥皮,不過因為是無添加,它們的色澤不算鮮艷,記得芋頭酥只能在室溫存放三天,雪藏則可放一星期。
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▲CONY第一次品嚐大頭芋芋頭酥覺得甚有驚喜,果然是名不虛傳,味道與坊間的芋頭酥完全不同,芋頭的淡淡香氣和味道突出,餡料的口感雖然比其他芋頭酥粗糙一點,但能吃得出一粒粒的芋頭,而且毫不甜膩,吃畢一個立刻想吃第二個!
▲新產品芋頭糕採用嫲嫲的配方,以台灣芋頭、冬菇、蝦米、臘肉等製成,口感軟糯可口,而且芋頭味香濃,而蝦米、臘肉更有點睛作用,更添鹹香鮮味。順帶一提,芋頭糕不一定要套裝購買,也可以單件入手($188/盒)。

大頭芋
地址:荔枝角永康街29號兆威大廈6樓12室
Pop up store:荃灣愉景新城一樓「十分市集」Pop up store
網上訂購:https://www.mrtarohk.com/
取貨安排:到荔枝角工場自取,或地鐵站交收,買滿$1,200免費送貨
查詢:5479 5191

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港式糖水mix蛋卷?

蛋卷一向是傳統賀年食品,縱然台式蛋卷近年蔚然成風,港式蛋卷卻依然不乏fans,就連台灣人Steve也被深深吸引,去年更大膽開設手工蛋卷品牌「蛋卷樂園」,結合香港及台灣蛋卷的優點,配合更講究的食材,如紐西蘭牛油、美國有機蛋、日本凱薩琳麵粉及上白糖等,在短短日子內贏了不少口碑。今個新年,他們更以港式糖水為靈感,創作出全新「燉蛋白蛋卷」及「鹽之花杏仁沙沙蛋卷」,絕對能打破大家對新年送蛋卷等於老土的刻板印象!

▲全新的禮罐包裝,以鮮紅色與天藍色作對比,設計簡潔,但依然亮麗搶眼。而每條蛋卷均有獨立包裝,方便食用。
▲雜錦蛋卷-喜・福$198:當中包括6件燉蛋白蛋卷、6件鹽之花杏仁沙沙蛋卷及8件經典黃金蛋卷,集齊全新及經典口味。不過禮盒暫時售罄,據知品牌會再返貨,大家可以留意他們的網站。
▲新口味「燉蛋白蛋卷」(上)只用蛋白製成,不含蛋黃,而且減糖近30%,味道比傳統蛋卷清雅,帶淡淡蛋白香。而「鹽之花杏仁沙沙蛋卷」(下)則選用味道濃郁的台灣馬玉山有機杏仁,以及頂級的法國Guerande鹽之花製成。
▲野莓朱古力(禮罐裝)$188:12月新品,嚴選法國殿堂級Valrhona可可製成蛋卷粉漿,加上以法國有機覆盆子及日本的草莓製成果醬夾心,抹在每層蛋卷之間。
▲酸勁十足的莓果味最先衝擊口腔,然後香濃朱古力才慢慢滲出,沒想到一條小小的蛋卷味道層次可如此豐富。

The Roll 蛋卷樂園
網上訂購:http://www.theroll.net/
取貨安排:買滿$988免費送貨,未滿$988需運費$100(偏遠地區另計)

金裝禮盒滿足N個願望

自2014年開業的人氣網上餅店Valérie每逢節日都忙個不停,也從未令CONY失望。創辦人曾任米芝蓮三星餐廳,對食材和製作方法都十分講究。今年品牌推出全新的「金裝雜錦禮盒」,當中包括招牌蝴蝶酥、5款不同口味的曲奇,還有全新產品「雙重芝士酥條」,既滿足到想試新嘢,又對皇牌產品難以抗拒的慾望。

▲金裝雜錦禮盒$228:禮盒以金銅色為主調,再披上一抹紅紙,簡單得體。
▲新產品「雙重芝士酥條」選用兩種最惹味的芝士──帕馬森芝士和車打芝士製成,再撒上西班牙煙燻紅椒粉,口感香脆,而且鹹香中帶微辛,教人吃個不停。
▲他們的招牌蝴蝶酥一向是CONY最愛,不但口感酥脆細緻,而且牛油味香濃。
▲5款口味曲奇,包括抹茶、伯爵茶、咖啡、朱古力及原味,每款都甜而不膩,也十分鬆化。其中CONY最愛抹茶及咖啡味,前者茶味濃郁帶回甘,後者咖啡香到似飲latte。

Valérie
地址:新蒲崗大有街2-4號旺景工業大廈7樓C室
網上訂購:http://www.ValerieFood.com
取貨安排:可到新蒲崗工場自取或買滿$1,000免費送貨,未滿$1,000需運費$80
其他銷售點:AbouThai 阿布泰國生活百貨黃大仙店
查詢:3565 6765

無味精湯品添健康祝福

送乾貨禮盒送到悶?又覺得烘焙酥皮太邪惡?CONY為大家準備了另類選擇。去年由全職媽媽Irene創立的自家湯品品牌「What The Soup」今年推出含有5款招牌湯品的「食湯是福」 福袋,每款湯品均由營養師計算卡路里,用上大量新鮮食材熬製,不含味精、防腐劑或添加劑,而且只需要連包裝加熱後便可享用,為高油高脂的新年提供更健康的選擇。

▲「食湯是福」 福袋$328:包括5款招牌湯品、低卡藜麥口味米餅、木匙羹及創意揮春。
▲湯品包括「羽衣甘藍白豆湯」、「牛肝菌蘑菇湯」、「港式羅宋湯」、「日式豚肉味噌湯」及「西班牙燻肉腸玉米南瓜湯」。
▲每款湯品300g重,大約是一個大飯碗的份量,十分足料。湯品也可以單購,$58/包。
▲羽衣甘藍白豆湯:以番茄蔬菜湯為基調,配合營養豐富的羽衣甘藍和白腰豆,並以少許辣椒乾點綴,開胃又飽足。
▲日式豚肉味噌湯:味噌湯不會死鹹,味道溫和舒服,加上大量湯料如豚肉、薯仔、白蘿蔔等,充滿家的溫暖感覺。

What The Soup
網上訂購:http://www.whatthesoup.com.hk
其他網上銷售點:拾平壹品鮮巿集及Food Panda

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