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日本水質研究杯麵湯汁直接倒馬桶污染海洋 1個創意方法解決問題

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更新於 2021年05月06日09:18 • 發布於 2021年05月06日09:15

不少人都會以杯麵作宵夜,但你吃完杯麵後會怎樣處理剩餘的湯汁?日本最近發布了有關杯麵的研究,發現原來直接將杯麵的湯汁倒進洗手盆或馬桶會污染海洋,影響海洋生態,更提供了一個有創意方法,教大家如何解決剩餘的杯麵湯汁。

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不少人在吃完杯麵後,都會直接將剩餘的湯汁倒進洗手盆或馬桶,但原來做法會污染海洋!針對水問題的日本新聞工作者橋本淳司在日本媒體《東洋經濟》發布了有關杯麵的研究,以「Pack Test」水質研究方法測試杯麵湯汁的COD值(化學需氧量),COD值愈高代表水質愈差,一般適合魚類棲息的河流的COD值為5。

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「Pack Test」的袋子內有用來測試水質的反應物,只需將杯麵的湯汁放進袋子中,再觀察顏色,即可知道湯汁的COD值(化學需氧量)。當COD值為0時,液體是粉紅色;當COD值為100時,液體則為黃色,COD值愈高代表水質愈差,一般適合魚類棲息的河流的COD值為5。

實驗測試了醬油味、海鮮味和咖喱味3款杯麵,橋本先生先將杯麵吃完,各自剩下約150 ml的湯汁,再逐次增加入自來水稀釋剩餘的湯,模擬湯汁經渠道流入河流或大海的情況,測試杯麵湯汁污染海洋的情況。

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▼點圖放大看實驗結果▼ 

實驗測試了醬油味、海鮮味和咖喱味3款杯麵,橋本先生先將杯麵吃完,各自剩下約150 ml的湯汁,約為最初的水量的一半。橋本先生以自來水稀釋剩餘的湯,模擬湯汁經渠道流入河流或大海的情況,他逐次增加稀釋程度,將湯汁稀釋至10倍、50倍、100倍和1000倍。
實驗結果發現,3款杯麵湯汁在稀釋了50倍後,液體仍呈現黃色,即COD值達100。
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當稀釋到100倍,醬油味杯麵湯汁的液體變成淺綠色,即COD值於20至50之間;咖喱味的COD值則為50至100之間;而海鮮味的仍呈現黃色,COD值約為100。
當稀釋至1000倍後,醬油味杯麵的湯汁的COD值為10;咖喱味的為20至50間;海鮮味的為50至100之間。即使稀釋1000倍後,3款杯麵湯汁的COD值仍未達5, 仍然會污染海洋。
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杯麵剩餘的湯汁和其他飲品在排進河流前,需以大量的水來稀釋,才可確保不會污染海洋,例如一杯200 ml的牛奶需要以3000 L的水來稀釋。但這樣做會浪費大量的水資源,橋本先生就提供了1個創意方法助大家解決此問題。

▼點圖放大看解決方法▼  

有人會以舊布或報紙吸收剩餘的湯汁,避免將它們倒進洗手盆或馬桶
橋本先生就建議大家利用剩餘的湯汁製作創意料理,例如炒飯和茶碗蒸
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