來自東京的日式撈麵麺屋こころ 最近於沙田新城市廣場開新店，香港店用上自家新鮮手製麵，口感煙靭彈牙，非常掛汁，而且配料豐富，有香炙燒豬腩肉、生蛋黃、辣肉碎、竹筍等多個選擇，更可加上自家製香醋汁拌勻，更添滋味！
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新店帶來全新限定的「濃厚海膽撈麵」（HK$188）為香港店獨有款式，以海膽醬加上新鮮海膽，入口甘甜帶濃郁海膽鮮味，再配上蟹子、生蛋黃、白蔥、紫菜碎等配料，口感豐富。另一款「海膽濃湯沾麵」（HK$188）同樣是海膽控必試，同樣用上刺身級海膽，並蘸以濃郁海膽沾汁，麵條掛汁力強，入口啖啖鮮味。
此外，沙田二號店更有全新茶飲品牌「Kokoro Nomimono」登場，用上百年歷史日本品牌 Brook’s 自家茶園種植有機茶葉，帶來多款特色抹茶及焙茶茶飲，茶香淡素而醇厚回甘，加上濃郁咖啡，帶出不同風味。
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為慶祝新店開業，「麺屋こころ」由即日起同步推出開業優惠，6 月 30 日前，凡惠顧任何麵食，可以半價享用日本蜜瓜沙冰（原價 HK$68）！
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麺屋こころ Kokoro Tokyo Mazesoba（沙田店）
地址：沙田沙田正街 18 號新城市廣場一期 7 樓 704 號舖
營業時間：星期一至五 12:00 – 22:00；星期六、日及公眾假期 11:30 – 22:00
電話：3422 8662