健康

減重變慢?年紀大機能差?7招加快新陳代謝

活好的 So Fit So Good
發布於 06月13日03:51

你會否覺得自己減肥總是效果不明顯?又或是你跟朋友一樣跟那麼多,但朋存總比你瘦?這可能與新陳代謝有關。新陳代謝是什麼? 有什麼因素會影響新陳代謝?如何加促新陳代謝?

什麼是新陳代謝?
新陳代謝(Metabolism)是一個廣義術語,指我們身體每個細胞中發生的所有化學過程,包括將食物轉化為能量讓我們呼吸、血液循環、建造和修復細胞、消化食物和消除廢物等,以產生能量並維持生命。

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新陳代謝是否會影響體重?
新陳代謝慢,燃燒的卡路里會較少,更多的卡路里會轉化成脂肪儲存在體內,這就是為什麼有些人很難透過減少攝取卡路里來減肥。新陳代謝快,燃燒的卡路里會較多,這解釋了為什麼有些人吃很多但體重沒增加。但新陳代謝慢並不是難以減肥的唯一因素,飲食習慣不好或缺乏運動比新陳代謝這單一因素,對減肥有更大影響。

年紀大會否影響新陳代謝?
研究顯示人一生中能量消耗分為4個不同階段:初生嬰兒、兒童期、成年期和老年期(60歲以上)。大約60歲時新陳代謝開始減慢,隨著年齡增長,人會開始流失肌肉質量,令新陳代謝減慢。

女性新陳代謝是否較慢?
男性的新陳代謝率往往比女性快,女性在停經前一段時間和停經後,用來調節新陳代謝及體重的雌二醇水平下降,這可導致女性體重增加。

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如何提升新陳代謝?
訓練肌肉力量:特別是阻力訓練和高強度間歇訓練 (HIIT), 可以提高新陳代謝率並幫助燃燒更多卡路里。
飲食規律:均衡飲食,如全穀物、堅果、種子、扁豆、大量新鮮水果和蔬菜及蛋白質。含豐富蛋白質的食物如肉、魚、豆類、堅果、雞蛋、牛奶和種子,可以促進新陳代謝,它們比脂肪和碳水化合物具有更高的熱效應,可以提升新陳代謝約15至30%。
避免進食含有高含量脂肪、糖、鹽和添加劑的過度加工食品:這些食物會導致超重和肥胖,令消化所需的能量較少,燃燒的卡路里也自然較少。
茶、咖啡和綠茶:這些飲料中的咖啡因可輕微增加消耗能量。
辣椒、薑黃和生薑等辛辣食物:可能可以稍微提高身體燃燒卡路里的速度,從而加強新陳代謝。
多喝水:有助促進新陳代謝。
充足睡眠:有助於提升新陳代謝,所以應早睡。

(參考資料:英國BBC goodFood網站)

原文刊登於活好的So Fit So Good
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