食材
朱古力 100g
牛油 30g
蛋1隻
黃糖 65g
鹽 1g
低筋粉 50g
朱古力粉 5g
梳打粉 1g
作法:
1 ：
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牛油，朱古力一起坐溶
2 ：
*蛋1隻加入糖，鹽拌至稍白及漲身
3 ：
朱古力溶液加入拌勻
4 ：
低筋粉，朱古力粉，梳打粉加入拌勻 成朱古力糊
5 ：
*朱古力糊置室溫在22-24度左右才造型
6 ：
裂紋產生之關鍵*
7 ：
180度焗15分鐘 必看示範： https://youtu.be/EVuu1Q30kng?si=p2lxKmDuoZvAoeJS