印象中的酒吧總是嘈雜喧鬧，稍具特色的酒吧總是大排人龍。有時只想靜靜享受一杯酒或者與朋友聊聊天，撫慰疲憊的靈魂。只需在街頭巷尾稍加留意，其實香港也不乏特色的安靜酒館，筆者精心搜羅到以下5間特色酒館。
#1 Jazz Night
在喧鬧的蘭桂坊，一家充滿高尚格調的爵士吧藏身於夜場之內。Studio不像香港大部分的酒吧，沒有充分利用場地面積，只擺放了數張桌子，酒的價格卻不貴。除了環境高尚，還有歌聲配酒，雖然人不多，但歌手鼓手總能暖起場內氣氛，即興跳躍的爵士音樂讓人穿越到80年代的美國。
Studio
地址：中環安慶臺1號安慶大廈1樓
#2匠心調酒
調酒師Shelley推薦的尖沙咀樓上一間日式酒吧，地方不大，環境古典優雅。日本調酒師功架十足，對調酒的細節一絲不苟，就連攪拌和裝飾的功架都讓人感到專業。雞尾酒沒有太多花俏的裝飾，卻以味道以及選材表達出日本人的講究。
Bar Buonasera
地址：尖沙咀麼地道 30 號 Mody House 7 樓
#3 深水埗新浪漫
在數間五金店和布行之間，一間新穎、以Tiffany Blue色調裝潢的小店格外顯眼。店舖以簡潔的北歐風，碰撞幻彩霓虹燈，就像分裂的精神病患者。白天提供講究的手工咖啡，舒適悠然；晚上亮起霓虹燈播起獨立音樂，送上啤酒餐牌，輕鬆自在。
Bound by Hillywood
地址： 太子界限街32號地舖
#4 文藝復興
酒吧以13世紀國王「智者」阿方索十世為靈感，有傳他因病只能進食小口的食物和酒，因此喝酒時只能搭配小口食物進食，因而產生了後世流行的配酒小食。店內的酒杯、菜單到設計，按照中古世紀的宮廷設計風格，恍如一趟時光旅行。若非店舖位置隱蔽，大概會成為大排長龍的「打卡」酒館。
The Wise King
地址：中環蘇豪士丹頓街25號地庫
#5 Movie Night
在西營盤正街自動扶梯的一旁，有一間面對著公園的小餐店，環境簡潔安靜。門口設有幾張沙發，還養著一頭可愛小貓。店內一道偌大牆身放映著電影，老闆讓客人隨意選擇。雖然店子不是專門賣酒的，但提供的啤酒透著濃厚麥香，清甜而不苦。不妨約朋友一起喝著啤酒，一邊欣賞好戲。
Flying Pig Deli
地址：西環西營盤正街52-56號地舖
Text: Charlotte 夏晨
Photo：網絡圖片
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