探索歐洲，大家未必會第一時間想起荷蘭，但又未至於它毫無印象。風車，夜生活，大麻？很多人都誤以為，在荷蘭吸大麻是合法的。其實當地政府的取態是非法的，但不應受到懲罰。吸食大麻如是，對待性工作者的態度也是一樣。
說回旅遊吧！去荷蘭旅行一般會想起首都阿姆斯特丹，博物館和運河等等景點是必去之選，然而荷蘭應該不止阿姆斯特丹的一面吧！今天就跟我們去探索另外4個城市，看看其他關於荷蘭的故事吧！
編輯：史編
1)阿爾克馬爾 Alkmaar
來到阿爾克馬爾這個地方，一定要去試試它們相當有名的芝士了。芝士是每個荷蘭人的必備食品，背後的文化傳統源遠流長，說到最具代表性的「芝士之都」，正正就是阿爾克馬爾 Alkmaar了。
這裡有荷蘭最古老的芝士市場，每年的4月至9月，逢星期五都會進行交易，是當地人最重視的活動，也是到阿爾克馬爾 Alkmaar旅遊必訪的景點。遊客可以欣賞到富有特色的芝士交易，包括檢測、議價、過磅、搬運等過程，絕對是有趣的體驗！
阿爾克馬爾芝士交易市場
地址: Waagplein, Alkmaar, The Netherlands
網址：https://www.kaasmarkt.nl/en
2) 奈梅亨 Arnhem
如果你喜歡看古蹟，舊城建築，來奈梅亨 Arnhem就對了。
回顧奈梅亨的過去，最讓人注目的應該就是二次世界大戰市場花園行動了。那是歷史上其中一場臭名昭著的戰役。地理位置上，奈梅亨 Arnhem是相當接近的，1944年的時侯，「花園行動」由地面裝甲部隊快速推進，與空降部隊會合，希望趁德軍未站穩陣腳的時侯，打通進軍德國的路線。不過行動未能成功，奈梅亨反被進攻。文件指破壞奈梅亨 Arnhem的是德軍。後來，又有指二戰期間，奈梅亨早就成為德軍的基地，因此，於1944年將這座城市炸成廢墟的其實是美軍戰機。
戰爭結束後，奈梅亨 Arnhem只修復了幾座重要的歷史建築，沒有全面地恢復整座城市的舊觀。因此，今日我們仍然可以在市內見到不少殘缺的建築，看著歷史的見證。
舊城區外的另一端，奈梅亨 Arnhem把它打造成真正的時尚和設計城市，建造很多迷人的公園，是一個很chill的地方。
3)豪達 Gouda
豪達Gouda是一個古老的小鎮，以芝士和糖漿華夫餅聞名於世。它是荷蘭出產最多芝士的地方，每年出口40多萬噸的產量高居世界第一。這類小鎮最適合慢步遊覽了，古老的建築、錯綜交織的運河和熱鬧的市集，還有市內標誌性的最具古蹟價值的兩座建築市鎮廳和大教堂，都是古城狹窄街道最合襯的風景。
豪達Gouda的市鎮廳可以追逆到公元1450年，為世界著名的哥德式建築，高聳的尖塔、紅色的百葉窗以及可愛的自鳴鐘，都是最有特色的見證。
大教堂則建於1485年，為天主教教堂，後來因大火於1552年重建。1578年williamoforange領導荷蘭推翻西班牙統治後，豪達大教堂即改為新教的教堂。這座教堂是荷蘭境內最長的教堂（123公尺長），教堂外的彩色格窗（stained-glass）是它的標誌，於荷蘭來說是相當罕有的。
4)燕豪芬 Eindhoven
說了幾個古城，如果想感受荷蘭的創新特色，於設計和科技面富有創造力的一面，就要來到燕豪芬 Eindhoven 了！要認識這座城市，先要記著飛利浦和PSV燕豪芬這兩個名。
在18世紀，燕豪芬 Eindhoven本來只是一個落後農村，但去到19世紀，多得一間球會和一個電燈品牌，改變了整座城市的發展。1908年，由Gerard Philips和他的父親創立的的飛利浦（Philips）開始在燕豪芬大規模擴展電燈生產生意，同時，希望把這座城市打造成一個以人為本的工作環境和社區。於是Gerard Philips和弟弟Anton Philips於這裡興建了大量房屋、學校、醫院，形成一個小社區。
留意歐洲足球的讀者應該都聽過PSV燕豪芬這隊荷蘭足球的班霸了，無錯，它的跟飛利浦有關的，球隊前身是飛利浦工人足球隊。飛利浦家族的女婿Frans Otten加入後，他的目標是打造一支獨立於飛利浦而且財政健康的球隊，在他的改革下，PSV燕豪芬開放予非職員加入，而球會管理層亦得到自治權，飛利浦亦不再持有而轉為贊助PSV燕豪芬。這樣一來，PSV燕豪芬在人材招攬上給予更大彈性，更有本錢去爭取往後的佳績了。大佬支持下獨立運作而成功的例子就這樣，不難理解啊！
後來飛利浦於這裡發展電子研究和發展設施的基地，讓燕豪芬 Eindhoven成為了歐洲領先的科技中心之一。於Strijp-S 站開始漫步這個城市，上述故事的建築物認識這座城市的發展故事吧！
相片來源：Visit Netherlands
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