英國女王伊莉莎白二世上週以96歲高齡去世，離世前兩天，還能執行公務接見剛上任的英國新首相，一生長壽又健康。其中關鍵在飲食與運動，細看女王日常，其實並不貴族，你我也都可以做到。
英國女王伊莉莎白二世9月8日在蘇格蘭巴爾莫勒爾城堡中安詳辭世，享耆壽96歲。她1952年登基，是英國史上在位最久的君王，生前也是全球最年長的國家元首。
儘管近年因為顧及女王年事已高，已經減輕她執行公務的負擔，她仍鞠躬盡瘁，直到過世前兩天，9月6日還柱著柺扙接見英國新任首相特拉斯。
女王的健康細節很少對外公開，貴為英國君主，她一直受到皇家醫療團隊密切照護，但她良好的生活習慣，讓自己的健康狀況是出了名的好。
曾經出書撰寫女王長壽方法的作者柯茲羅斯基（Bryan Kozlowski）兩年前在紐約郵報的訪談中提到，女王非常良好地變老，是「康健老」的表率。
女王離世前的20年間，只短暫進過醫院3次。今年2月感染新冠病毒，也沒有大礙。據了解，女王從來不抽菸，擁有好的睡眠。
她健康長壽的關鍵是均衡飲食、規律運動，維持適當的體重。這些都是我們平民老百姓也都可以做到的事。
（已故英國女王伊莉莎白二世，從年輕就常帶著她的柯基犬散步。圖片來源 / 女王官方臉書）
美國老布希總統稱讚女王腳力一流
柯茲羅斯基說，女王不愛密集式的運動，偏好「實用」的活動，像是溜狗，帶著她的柯基犬去散步，或是騎馬。
1991年女王與夫婿一同訪問美國，當時美國總統老布希在一段演講中稱讚女王的腳力了得，說她走了好長一段路，讓一路跟著保護她安全的特勤人員氣喘吁吁。
女王喜歡接近大自然，特別鍾愛巴爾莫勒爾附近的蘇格蘭鄉間，她每年都會去那裡好幾個月，最後也在那裡去世。
主廚麥格瑞迪（Darren McGrady）1982年到1993年間擔任女王御廚，他說，女王不是個美食家，吃得簡單，日常飲食「非常守紀律」，多半都吃低糖(低碳水化合物)飲食。但並沒有很嚴格地忌口，她也愛吃一些點心，或是小酌一番。
媒體報導過女王的早餐是先吃餅乾、喝茶，接下來是吐司麵包塗橘子果醬，玉米片配水果，或是燻鮭魚配炒蛋、松露。
女王的早餐茶是伯爵茶，她加牛奶，但不加糖。也由於女王喜愛這款傳統佛手柑氣味的紅茶，根據茶葉資訊網站Fresh Tea的資料，伯爵茶因為女王加持，受歡迎的程度全球排第五，是一款與王室最有連結的茶。
伊莉莎白二世是琴酒大粉絲 還出品琴酒
麥格瑞迪說，女王的午餐一向簡單，例如：烤魚配蔬菜。餐前女王習慣喝杯放了冰塊和一片檸檬的琴酒加杜本內酒（Dubonnet，一種開胃甜酒）。女王也曾愛喝馬丁尼，但是去年起為了健康和更有精神，開始不再每天喝一杯。
女王是琴酒的大粉絲，她甚至還由所屬的白金漢宮和桑德令罕府（Sandringham House）出品自家琴酒，原料出自這兩處的庭園內。她愛喝琴酒調的雞尾酒，通常是前述的午餐前酒琴酒加加杜本內酒，或是琴馬丁尼。
（圖片來源 / Pexels）
下午茶配三明治 晚餐清淡
女王會喝傳統的下午茶，經常是大吉嶺茶，搭配的點心會安排三明治、司康或是一小片蛋糕。
英國傳統下午茶可追溯到1840年代，那時，貝德福公爵夫人提倡在中餐與晚餐之間吃個輕食。伊莉莎白女王沿續這個習慣，她流傳甚廣的下午茶偏好是：去邊的三明治，口味是鮭魚起司三明治。
只要不是宴會需要，女王日常晚餐，主餐輪流有來自桑德令罕和巴爾莫勒爾兩地農場的牛肉排、鹿肉排、野雞排、鮭魚排。晚餐常配一杯好香檳；點心則是水果。週日晚餐也會上菜傳統英式烤肉餐。
她特別愛用自己莊園裡的新鮮食材，像是迪河（River Dee）裡的鮭魚。基本上吃得清淡，攝取輕淡的蛋白質，輔以蔬菜以及富含抗氧化物的水果。女王晚餐通常不再吃馬鈴薯、通心麵或穀類，空下來的胃吃些點心。
我們沒有女王的莊園，但選購新鮮在地食材沒什麼困難。
女王愛吃巧克力，但吃的是黑巧克力，有巧克力的甜點她都喜歡，最愛一種外層淋上一層薄巧克力的傳統蛋糕，只要有現成做好的，她幾乎天天都會吃一小片。
女王飲食紀律顯然捉大放小，沒有太嚴苛，相信也是可以持久的原因。
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